토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 7. 3. 12:10
살림고수 깻잎 보관법 2주 이상도 싱싱해요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 요리에 깻잎을 잘 사용하는데요 오늘은 쉽게 물러지는 깻잎 싱싱하게 보관하는 꿀팁 소개합니다 깻잎은 묶음으로 파는 경우가 많아서 한 번에 다 먹지 못하는데요 이렇게 먹고 남은 깻잎을 그대로 냉장고에 보관할 경우 2-3일이면 색도 변하고 물러지기도 하더군요 이럴 때 간단한 요령만 알면 깻잎 싱싱하게 보관할 수 있어요 일단 잔류농약 제거를 위해 식초물에 약 5분 정도 담가 두시고요 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 체에 건져냅니다 보관 포인트. 첫 번째 보통 깨끗이 씻은 깻잎은 물기를 탁탁 털어서 드시게 되는데요 보관 시에는 물기를 털지 않고 물기가 있는 그대로 보관하셔야 해요 보관 포인트. 두 번째 두 번째로 깻잎 줄비 부분 끝 부분을 보시..
