토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 4. 2. 22:14
깻잎 보관법 2주도 싱싱한 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 개인적으로 향긋한 향이 좋은 깻잎을 참 좋아하는데요 오늘은 쉽게 물러지는 깻잎 좀 더 오래 보관하는 꿀팁을 소개합니다 고기 먹을 때 깻잎을 곁들이면 향긋한 향이 좋더라고요 꼭 고기 아니어도 계란말이, 찌개류에도 깻잎을 넣으면 풍미를 올려줘서 즐겨 먹는데요 다만 깻잎은 빨리 먹지 못하고 냉장고에 그냥 넣어두면 색도 변하고 물러지기 쉽죠 이럴 때 간단한 요령만 알면 깻잎 2주도 싱싱할 수 있어요 일단 상한 것은 골라내 주시고요 잔류농약 제거를 위해 식초를 약간 푼 물에 깻잎을 담가주세요 5분이 넘지 않게 담가 두셨다가 깨끗한 물에 2-3번 헹궈 주세요 그다음 평소처럼 체에 밭쳐 주시면 되는데요 여기까지는 평소와 똑같은데요 이제 여기서 기억할 점은 ..
