토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 12. 27. 22:16
냉동 떡국떡 해동법 물에 바로 담그지 마세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 곧 한 해가 다 가고 신정이 돌아오면 떡국을 끓여드시기도 하죠 오늘은 냉동 떡국떡 올바른 해동법! 물에 바로 담그면 안 되는 이유 소개합니다 시부모님께서 직접 뺀 떡국떡을 항상 보내주셔서 잘 먹고 있는데요 양이 너무 많아 한 번에 다 먹을 수 없어 냉동실에 소분해 얼려두어요 그러다가 떡국이 당기면 조금씩 꺼내 해동해서 끓여 먹는데요 보통은 위 사진처럼 찬물에 바로 담그실 거예요 하지만 TV에서 요리 전문가분이 알려주시길 찬물에 바로 담그지 말라고 하시더군요 그 이유는 찬물에 바로 해동하면 떡국떡이 자칫 갈라지기 쉬울뿐더러 고유의 맛이 빠져나간다고 해요 따라서 해동할 때 찬물에 바로 담그지 말고 지퍼백을 활용하면 좋다네요 방법은 지퍼..
