토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 12. 6. 22:13
부추 보관법 한 달도 싱싱하네요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 부추를 사서 전, 무침을 해 먹는데 부추는 쉽게 물러지더군요 오늘은 쉽게 물러지는 부추 한 달도 싱싱한 비법을 소개할게요 부추는 보통 한 단씩 묶어서 팔죠 부추는 우리 몸에 좋은 음식이지만 빨리 먹지 못하면 쉽게 물러져요 그렇다고 냉동하면 확실히 맛이 떨어지는데요 이럴 때 살림고수분이 알려주시길 냉동하지 않고도 부추를 한 달 이상도 싱싱하게 보관이 가능하다고 하네요^.^ 일단 부추는 물로 씻지 말고 밑단만 가볍게 다듬어 주시고요 부추를 넓게 펴 놓고 상한 것이 있다면 골라내세요 손질이 끝난 부추는 절반정도 나눠서 썰어 줍니다 이때 물에 씻지 말고 이대로 보관하시면 돼요 그다음 키친타월을 깔고 부추를 올려주고 김밥 말듯 돌돌 말아주세요 이때..
