토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 8. 9. 11:54
오징어 손질법 껍질 쉽게 벗기는 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 오징어 껍질을 벗겨서 요리할 때가 있는데요 오늘은 전문가가 알려준 오징어 껍질 쉽게 벗기는 꿀팁 소개합니다 오징어 껍질은 미끄덩 거려서 그냥 벗기려면 잘 안 벗겨지는데요 이럴 때 TV에 요리 전문가님이 알려주신 비법이 있답니다 먼저 오징어를 약간 손질해야 하는데요 아시다시피 오징어살과 껍질이 달라붙어 있는 상태죠 이때는 먼저 오징어 끝부분을 칼로 살짝 잘라주시고요 그다음 오늘의 비법 굵은소금을 준비하세요 소금 한 꼬집으로 오징어 끝부분을 살살 밀어주시면 된답니다ㅎ 그러면 소금의 까끌까끌한 부분의 마찰로 인해 미끄덩 거리는 껍질이 술술 벗겨지게 된답니다 중간 정도 밀어주다가 껍질을 쭈욱 잡아당기면 훌러덩 껍질이 벗겨지는데요 소금 하나로..
