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대파보관식용유 (2)

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대파 냉동할 때 ‘이것’ 몇방울 효과에 감탄이 나오네!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 5. 2. 22:43

대파 냉동 보관법이것 꼭 넣어보세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^  대파 한 단 구매하면오래 보관하기 위해서냉동 보관하기도 하는데요 오늘은 대파 냉동할 때이것 몇 방울을 활용해서보관하는 꿀팁을 소개합니다  음식의 풍미를 위해대파를 즐겨 사용하는데요 금방 소진할 양은밀폐용기에 키친타월을 깔고넣고 냉장실에 보관해 두고요 냉동실에 보관할 대파는 쫑쫑 썰어보관해요  대파를 썰어서지퍼백에 바로 넣기도 하죠  하지만 이렇게 바로넣으면 물기가 남아있어얼릴 경우 서로 엉켜 붙게 돼요  일단 대파를지퍼백에 넣기 전물기를 제거해 주시는 게 좋아요 물기만 잘 제거해도달라붙음이 덜 하더라고요  물기를 제거한대파를 지퍼백에 넣고요 이대로 냉동실에넣기 전 이것 몇 방울넣어주시면 달라붙음을 막아주는데요  이것은 바로 '식용유'에요 ..

'식용유'를 요리 대신,이렇게 활용한다고!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 3. 17. 13:40

식용유 활용법 4가지 요리할 때만큼 유용하네 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 요리할 때 자주 사용하는 것 중 하나가 바로 식용유인데요 오늘은 식용유를 요리할 때처럼 유용하게 활용하는 법 4가지 소개합니다 1. 대파 냉동 시 대파를 오래 보관하려면 보통 냉동 보관하실 텐데요 물기를 잘 제거한 뒤 지퍼백에 넣어주었어요 냉동대파 얼리면 서로 엉켜 붙어 나중에 사용 시 은근 불편한데요 이럴 때 식용유가 정답! 식용유는 2-3방울 정도 넣어주시면 돼요 그다음 코팅하는 느낌으로 잘 섞어주세요 이제 평소처럼 냉동실에 얼려주시면 끝! 다음날 꺼내보면 대파가 달라붙지 않고 잘 떨어져서 편하더라고요 요리를 해도 식용유 향이 나지 않아 맛을 해치지 않는답니다 2. 양파 맵지 않게 썰기 양파 썰 때마다 눈물이 나시나요? 저..

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