토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 1. 18. 10:52
떡국 끓일 때 실수하기 쉬운 부분 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 이제 곧 있으면 고유의 명절 설날인데요 명절 떡국 끓일 때 의외로 많은 분들이 실수하기 쉬운 부분 알아보고 도움 되는 꿀팁을 알려드릴게요 떡국떡을 냉동실에 꽁꽁 미리 얼려둔 상태라 끓일 때 해동이 필요한데요 그냥 바로 끓이면 너무 딱딱하더라고요 그래서 보통 위 사진처럼 떡국떡을 찬물에 바로 담그실 텐데요 여기서 실수하는 부분! 전문가에 의하면 냉동 떡국떡을 찬물에 바로 담그면 안 된다고 해요 물에 바로 담그면 뿌옇게 변하는데요 떡국떡 고유의 맛 성분이 쉽게 빠져나간다고 해요! 또한 찬물에 바로 담그면 떡국떡이 갈라짐 현상도 많이 생긴답니다 그러면 전문가는 어떻게 해동하실까요? 지퍼백이 비결 바로 지퍼백을 활용해 해동한다는데요 지퍼백에 먹을 만..
