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묵은생선만물상 (2)

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오래된 '묵은 생선' 갓 사온 듯 탱탱해지는 놀라운 비법!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 9. 26. 13:55

묵은 생선 해동법 갓 사온 듯 싱싱하게! 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 생선을 냉동실에 넣어두고 깜빡해서 빨리 못 먹으면 이것도 묵은 생선이 되는데요 오늘은 오래된 묵은 생선 갓 사 온 듯 탱탱해지는 비결 소개합니다 냉동실 정리를 하다 보니 예전에 지인분이 주신 생선이 구석에 있더군요 서로 달라붙어 떨어지지도 않고 조금 오래되서인지 묵은 생선 느낌이 팍 나더라고요ㅠ 묵은 생선은 아무래도 갓 사온 생선보다는 맛이 떨어지는데요 버릴까 고민된 됐어요ㅎ 이럴 때 만물상에서 전문가가 소개하시길 묵은 생선도 갓 사온 듯 해동하는 비법이 있다고 해요 방법도 간단한데 일단 생선이 해동하기 최적인 40도 물을 준비하세요 온도 맞추는 법은 넓은 볼에 종이컵 기준 일반 수돗물 5컵을 부어주고요 그다음 팔팔 끓인 뜨거운 ..

묵은 냉동생선 이렇게 하니?대박~갓 사온 듯 싱싱!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 11. 3. 10:50

전문가가 알려준 묵은 냉동생선 해동법 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 가끔 생선을 사서 냉동실에 넣어두고는 깜빡하고 못 먹을 때가 있죠 생선도 오래 두면 묵은 생선이 되니까 확실히 맛이 떨어지는데요 오늘은 묵은 생선 갓 사온 듯 해동하는 전문가 비법 소개할게요 냉동실 청소를 하다가 보니 깜빡 잊고 먹지 않은 생선이 있더군요 냉동실 구석에 오래 있어서인지 겉면이 말라 보이는 것 같고 비린내도 좀 많이 나는 것 같아요 하지만! 이렇게 오래된 냉동생선도 비법만 알면 갓 사온 듯 해동할 수 있다네요 이 방법은 만물상 요리 전문가분이 소개한 비법으로 방법도 간단한데요 일단 40도 온도의 물을 만들어야 하는데요 종이컵 기준으로 수돗물 5컵을 부어주세요 그다음 팔팔 끓은 뜨거운 물 2컵을 부어주세요 이렇게 5:2의 비..

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