토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 5. 16. 14:19
브로콜리 세척법 이것 꼭 알고 세척하세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 제가 즐겨 먹는 채소가 브로콜리인데요 오늘은 브로콜리 간과하기 쉬운 올바른 세척법 소개해 드릴게요 우리 몸에 좋기로 소문난 브로콜리지만 세척할 때 그냥 흐르는 물에만 씻으면 안 된다고 해요 브로콜리를 자세히 보시면 무척 빽빽한 느낌인데 이게 바로 브로콜리 꽃이랍니다 브로콜리 꽃은 건조할 때는 닫혀 있다가 물이 닿으면 열린다고 해요 보통 브로콜리 씻을 때 흐르는 물로만 씻는데요 하지만 알고 보면 브로콜리는 흐르는 물로만 씻으면 안 된다네요 과연 그 이유는? 브로콜리 꽃봉오리 표면에는 기름 성분이 얇은 막처럼 덮여 있다고 해요 따라서 그냥 흐르는 물로만 씻으면 물이 겉에서 그대로 흘러내려요 결국 물만 흘려보낼 뿐 꽃봉오리 속 이물질이 그대..
