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생마늘 (3)

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'생마늘' 냉동 없이 2달도 거뜬한 초간단 비법은 이것!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 3. 12. 22:14

생마늘 보관법 2달도 거뜬하네요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 생마늘은 자칫 잘 썩을 수 있어서 냉동실에 얼리기도 하는데요 오늘은 생마늘 냉동 없이 2달도 거뜬한 보관 비법 소개해 드립니다 지인분께서 생마늘을 주셨는데요 저 같은 경우 고기 구워 먹을 때 같이 구워 먹는 편이에요 생마늘 이대로 냉장실에 넣어두면 오래 못 가고 썩기 쉽죠 그렇다고 냉동실에 보관하자니 생마늘 고유의 맛이 나지 않아 아쉽더라고요 이럴 때 이것 활용한 보관 비법 알고 계시면 냉동 없이 2달도 거뜬한데요 이것은 바로 달콤한 '설탕'이랍니다 생마늘을 그냥 보관하기보다 설탕을 활용하면 보관 기간을 훨씬 더 늘릴 수 있다는데요 방법도 간단한데요 일단 밀폐용기에 설탕을 약 1cm 두께로 넓게 펴서 깔아주세요 오래된 설탕을 활용하시면 더 좋습..

마늘 다질 때 이리저리 튄다고!?이대로 하니 신세계네~

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 1. 22. 22:17

마늘 다지는 꿀팁 이렇게 하면 너무 좋아요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 요리할 때 다진 마늘 많이 사용하시죠 오늘은 마늘 다질 때 이리저리 튀지 않고 쉽게 다지는 꿀팁을 소개합니다 보통 마늘을 믹서기에 대량으로 갈아 냉동실에 보관하는데요 나물 반찬에는 생마늘을 바로 다져서 넣어 먹으면 더 맛있더라고요 마늘 다지실 때 보통 칼 손잡이 부분으로 다지는데 이리저리 튀어버려요 그러면 다지기도 은근히 힘들고 눈에라도 튈까 봐 무섭기도 해요ㅎ 이럴 때 꿀팁~ 앞으로는 '지퍼백'을 활용해 마늘을 다져보세요 이리저리 튐 없이 아주 쉽게 다질 수 있어요 일단 마늘을 지퍼백에 넣기 전 마늘을 작게 썰어주세요 이렇게 작게 썰고 다지면 더 쉽더라고요 그다음 지퍼백에 자른 마늘을 넣어주세요 지퍼백 입구를 잘 밀봉해 주시고..

잘 썩는 생마늘을 '설탕'과 보관하면 생기는일

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 4. 14. 17:19

생마늘 보관법 설탕과 보관해 보세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 몸에 좋다는 생마늘을 즐겨 먹는데요 오늘은 잘 썩는 생마늘을 설탕과 보관하면 생기는 효과를 소개합니다! 평소 고기 먹을 때 생마늘을 자주 구워 먹는데요 나물 무침 할 때도 몇 개 잘게 빻아서 바로 넣어주면 더 감칠맛이 나죠 다만 생마늘은 그냥 냉장고에 보관하면 자칫 상하기 쉽더라고요ㅠ 그렇다고 냉동실에 얼리면 생마늘 특유의 맛이 사라져 아쉽던데요 이럴 때 꿀팁~ 생마늘 썩지 않게 오래 보관하고 싶다면 이제 '설탕'을 활용해 보세요 설탕이 없다면 소금도 가능하답니다 방법도 정말 간단한데 일단 밀폐용기를 준비하고요 바닥에 설탕을 얇게 깔아 줍니다 그 위에 종이포일을 깔아요 종이포일 없으면 키친타월도 괜찮아요 이제 그 위에 생마늘을 올려주시..

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