토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 2. 21. 22:17
콩나물 삶는 꿀팁 요령을 알고 삶으세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 콩나물 한 봉지 사서 다양한 반찬을 해 먹을 수 있는데요 오늘은 콩나물 삶을 때 알아두면 좋은 꿀팁을 소개해 드릴게요 마땅한 반찬 없을 때 콩나물 무침을 자주 해 먹는데요 일단 콩나물을 깨끗이 세척 후 평소처럼 삶을 거예요 콩나물 삶은 것이 별거 아닌 듯해도 잘못 삶으면 비린내가 나죠 이럴 때 평소 우리가 알던 것과 다른 비법이 있는데 알아두시면 좋을 듯해요 일단 상한 것을 골라내고요 이제 콩나물을 삶아 줄 건데 평소라면 소금을 넣고 삶으실 거예요 하지만 알고 보면 콩나물과 소금의 조합은 좋은 조합이 아니라고 하네요? 오히려 소금보담 식초를 넣는 게 좋다고 해요 그 이유는 녹색채소는 소금을 넣고 데치면 색이 더 션명해 지고요 콩나물..
