토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 5. 18. 09:32
파채칼 없이 고깃집처럼 대파 얇게 써는 방법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 집에서 고기를 구워 먹을 때 파채를 꼭 만들어 먹는데요 오늘은 파채칼 없이도 고깃집처럼 대파 얇게 써는 꿀팁을 소개합니다 요즘은 마트에서 파채를 팔기도 하지만 요령만 알면 굳이 돈 주고 파채를 사 올 필요가 없어요ㅎ 일단 깨끗이 씻은 대파를 초록 부분, 흰 대 부분을 다 준비하셔요 사실 파채칼이 있다면 그걸 사용하시면 되겠지요 하지만 파채칼이 없다면? 주방칼로도 대파를 얇게 썰어 고깃집처럼 파채를 만들 수 있답니다ㅎ 먼저 초록 부분을 손질해 볼 건데 주방칼로 가운데 부분을 갈라주세요 그다음 대파를 넓게 펴서 돌돌 말아주세요 마치 김밥 말 듯 돌돌 말아주시면 돼요 이때 헐렁하게 말면 안 되고 밀착하여 촘촘하게 말아주셔야 해요 그..
