토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 4. 3. 22:13
파채 만드는 꿀팁 파채칼 없이도 가능해요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 고기 먹을 때 알싸한 맛이 매력인 파채를 꼭 곁들여 먹어요 오늘은 파채칼 없이 칼로 대파 고깃집처럼 얇게 써는 방법 소개할게요 고깃집에서 주는 파채를 만들고 싶은데 집에 파채칼이 없다면? 일반 칼로도 고깃집처럼 대파를 얇게 썰어 만들 수 있어요 일단 깨끗이 씻은 대파를 초록 부분, 흰 대 부분을 준비하시고요 먼저 초록 부분을 칼로 손질해 볼 거예요 주방칼로 대파 가운데 부분을 갈라주세요 그다음 넓게 펴 주세요 그다음 대파를 돌돌 말아주세요 마치 김밥 말듯 말아주시면 되는데요 이때 헐렁하게 말면 안 되고 최대한 촘촘하게 말아 주세요 그래야 칼로 썰 때 더 얇게 썰 수 있어요 이제 주방칼로 최대한 얇게 썰어줍니다 그냥 칼질하면 두껍게..
