마성의 맛 밥도둑 반찬 백종원 '북어채 볶음'

마성의 맛 밥도둑 반찬

 백종원 '북어채 볶음'초간단 레시피

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

평소 백주부님 

레시피를 잘 활용하는데요

 

 

우선 맛도 좋으면서

무엇보다 만들기 간편하니

부담없이 따라하게 되더라구요.

오늘은 맛 보장하는

마성의 맛 밥도둑 반찬 백종원

'북어채 볶음'레시피를 소개할께요.

북어채 볶음

북어채 2줌,꽈리고추 1줌,대파2대

간장3,굴소스1,설탕1,마늘1/2,식용유2

양념 계량은 

일반 성인수저 기준입니다.

먼저 대파와 꽈리고추를

 큼직하게 쏭쏭쏭 썰어 두시구요.

 

 

북어채는 물에 살짝

담궈 뺀 후 먹기 좋게 잘라줘요.

간장3스푼, 굴소스 1스푼을

한곳에 미리 섞어 준비해 둡니다.

달궈진 팬에

식용유 2스푼을 두르고

대파를 볶다가 다진마늘도 볶아줘요

백주부님 요리에

파기름은 필수인듯 해요ㅎㅎ

그 다음 북어채를 넣고 볶다가

북어채가 약간 쪼그라 들면

설탕 1스푼 넣고 볶아 줍니다.

설탕을 미리 넣어주면

북어채 겉면에 코팅효과를 주어

간장을 빨아들이는 것을 막아준대요.

그 다음 꽈리 고추를 넣고 

북어채와 함께 달달 볶아요.

마지막으로 미리 준비해둔

간장+굴소스를 부어 재빨리 섞어주면 끝!

쨘!!!마성의 맛

밥도둑 반찬 백종원

'북어채 볶음' 완성되었어요.

설탕으로 코팅되어

윤기가 흐르고 맛있어 보여요.

뜨끈한 밥에 

올려 먹으면 달콤 짭쪼름한 맛에

꽈리고추가 아삭아삭 씹히면서 굿이에요

북어채로는

국만 끓여 먹곤 했는데

이렇게 북어채 볶음도 가능하네요.

간단하면서 맛도 좋아서

밥 반찬으로 정말 괜찮더라구요.

 

 

식사 때 반찬 걱정되시면

백종원 '북어채 볶음'추천 합니다^0^

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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