쫀득한 식감이 일품인 일본식 감자떡 '이모모찌' 레시피

쫀득한 식감이 일품인 

일본식 감자떡 '이모모찌' 레시피

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

평소 남편이

떡을 정말 좋아하는데요.

 

 

떡의 쫀득쫀득한

식감이 너무 좋다고 하네요.

오늘은 이런 남편 입맛 사로잡은

쫀득한 식감이 일품인 일본식 감자떡

'이모모찌'초간단 레시피를 소개할께요

이모모찌 재료

찐 감자 작은것3개,조미김,오일

감자전분4,간장1,설탕1,미림1,물1

양념 계량은

일반성인수저 기준입니다.

감자전분 대신

찹쌀가루를 사용하셔도 되요.

먼저 찐 감자를

덩어리 없이 으깨줍니다.

*감자는 찌고 난 후

김을 날려 포슬포슬하게

만들어 준뒤에 사용하셔요

으깬 감자에

감자전분을 넣구요.

 

 

장갑을 끼고

감자전분가루가 감자랑 

잘 섞이도록 반죽을 해 줍니다.

먹기 좋은 사이즈로

동글동글 납작하게 빚어줍니다.

간장1:설탕1:미림1:물1

양념소스는 한곳에 섞어 둡니다.

달궈진 팬에

오일을 두르고 

반죽을 올려 노릇하게 구워줍니다.

고소한 풍미를 더하려면

버터1스푼 추가해서 구워주셔도 되요

미리 만들어 놓은

양념소스를 부어 준뒤

수저로 골고루 끼 얹어 주면서

약불에서 천천히 졸여 줍니다.

김을 적당한 크기로 잘라

윗면에 올려 데코 해 주면 끝!!!

쨔잔!!! 식감이

쫀득쫀득한 일본식 감자떡

'이모모찌'가 완성 되었습니다^0^

한입 먹어보니

우와! 쫀득쫀득 하면서도

정말 부드러운 식감이구요.

단짠단짠 

양념소스가 어우러져

정말 맛이 좋더라구요!!!

맛이 자극적이지 않아

아이들 간식으로도 참 좋을듯 해요

 

 

평소 쫀득한 떡의

식감을 좋아하시는 분이라면

맛도 있으면서 만들기도 간단한

일본식 감자떡 '이모모찌'도전해보세요^0^

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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