5분완성 밥도둑반찬!단짠단짠 '고추장멸치볶음'황금 레시피

5분완성 밥도둑반찬!

단짠단짠'고추장멸치볶음'황금 레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

주부가 되다보니

반찬을 고민하게 되는데요.

 

 

간단하면서 맛도 있고

영양도 좋은 반찬 중 하나가

바로 멸치 볶음인것 같아요.

 

오늘은 5분완성!밥도둑반찬

단짠단짠 '고추장멸치볶음'

황금 레시피를 소개합니다^0^

 

 

고추장멸치볶음 재료

멸치 4컵(종이컵 기준)

간장3, 설탕1, 물엿4

고추장3, 다진마늘 1/2

 

양념 계량은

일반성인 수저 기준입니다.

 

*멸치 기본 맛이 짜다면

고추장은 2스푼만 넣어주세요.

 

 

먼저 아무것도

두르지 않은 팬에

멸치를 바싹 볶아 줍니다.

 

 

멸치가 바삭해지면

기름을 넣고 한번더 볶아줘요.

 

이렇게 해주시면

바삭한 멸치볶음 되요.

 

볶아진 멸치는

그 다음 양념장을 볶을거라

우선 다른 그릇에 담아 둡니다.

 

 

준비한 양념들은

한 그릇에 미리 섞어 둡니다.

 

 

팬에 양념장을 넣고

보글보글 끓여 주세요.

 

타지 않게

약불에서 끓여 주셔요.

 

 

고추장 양념장이

보글보글 끓기 시작하면

바삭하게 볶아 두었던 멸치를

넣고 양념을 입혀 줍니다.

 

멸치를 볶아 두었기 때문에

오래 볶을 필요가 없답니다.

 

 

마지막으로

통깨를 섞어 주면 끝!!!

 

*혹시 너무 바삭한

식감을 싫어하신다면

마요네즈1스푼 투하해주심

훨씬 부드러워지니 참고해주세요^^*

 

 

쨔자자자잔!!!

초간단 밥도둑 반찬

달콤바삭한 '고추장멸치볶음'이에요.

 

 

물엿을 넣어

윤기가 좌르르 흘러요.

 

먹기도 전에

바삭한 식감이 느껴진답니다.

 

 

한입 먹어보니

우왕!!! 매콤하면서도

달콤+바삭하니 맛있어요.

 

뜨끈한 밥과 먹으면

간단한 밥도둑 반찬이 되지요.

 

견과류가 있다면

호두나 아몬드를 함께

곁들여 주셔도 좋을것 같아요.

 

어린 자녀분이 있다면

고추장을 빼고 간장의 비율을 올려

볶아 주셔도 맛있을것 같아요.

 

 

집반찬 걱정되실때

간단하면서도 영양가있는

'고추장멸치볶음'만들어 보셔요^0^

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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