토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 28. 15:32
고기없이도 참 맛있는담백한 두부 스테이크 만드는법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소에 저희 부부가 고기를 너무 좋아하는데요 요즘 급 늘어난 몸무게 때문에 고기대신 두부로 단백질을 먹으려고 해요 오늘은 고기1도 안들어간 다이어트 요리 두부스테이크 만들어 볼께요 재료 두부1모,계란1개,팽이버섯1봉 양파1개,당근,1/2개,대파1대 양념 부침가루4T(+여유분),소금1/3T 후추톡톡,돈까스소스or케찹 (T:성인 숟가락 기준입니다) 접시에 함께 데코할만한 야채or과일 준비해주심 좋아요 먼저 두부를 면보에 꽉 짜서 최대한 물기를 제거해주세요 물기를 잘 제거하셔야 나중이 잘 부서지지 않는답니다 분량의 야채들을 잘게 다져 주신 뒤 두부와 섞어 주세요 혹시 조금 매콤한것 좋아하시면 청양고추를 넣으셔도 되겠죠 계란1개와 ..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 8. 16:26
다이어터를 위한 영양만점초간단 두부유뷰초밥 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 요즘 늘어난 몸무게로 다이어트하려고 노력중인데요ㅠ 이렇게 다이어트 할때는 한끼식사도 가볍게 하고 싶더라구요 그럴때 딱 좋은 다이어터를 위한 가벼운 한끼 두부우부초밥 만드는법 소개할께요 두부유부초밥 재료 두부1모,시판유뷰초밥2인분 빨강피망,파랑피망,오이 각각1/2개 *야채가 없으시면 빼셔도 되지만 야채가 들어가면 더 아삭한 식감이 나 맛있답니다 먼저 야채들을 잘게 다져 주세요 기호에 따라 다른 야채들을 넣으시거나 닭가슴살을 으깨 넣으셔도 되요 칼로 두부를 으깨주신 뒤 면보에 싸서 물기를 꽉 짜 줍니다 물기를 꽉 짜 주셔야 씹을때 더 담백하게 느껴져요 시판 유부초밥속에 들어있는 유부도 물기를 꽉 짜 주세요 물기를 짠 두부에 잘게..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 22. 09:00
진정한 밥도둑 '백종원 강된장'황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 입맛이 없을 때 맛있는 반찬 하나 있으면 밥 한공기 뚝딱하게 되더라구요. 밥도둑 반찬이 여러가지가 있겠지만 백주부님 레시피에도 있답니다ㅎ 오늘은 진정한 밥도둑 비벼 먹으면 꿀맛인 백주부님 '강된장' 황금레시피를 소개할께요. 백종원 강된장 두부1모,감자1개, 양파1/2개 애호박1/5개, 표고버섯2개,고추,대파 강된장 양념 된장3,고추장1, 고춧가루1, 다진마늘1 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 버섯, 양파, 감자 호박을 먹기 좋게 썰어줍니다. 두부는 물로 한번 행궈 한입 크기로 썰어 줍니다. 달궈진 냄비에 기름을 살짝 둘러 감자를 먼저 볶아 줍니다. 감자가 익어가면 나머지 야채들을 넣고 살짝 숨이 죽도록 볶아 줍니..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 14. 08:00
5분 초간단 건강반찬! 카레향 가득 '카레두부부침'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 단백질 음식으로 두부를 자주 챙겨먹는데요. 평소에는 간단하게 두부를 살짝 구워 김치에 먹지만 가끔 별미로 카레가루를 추가한답니다. 오늘은 5분 건강반찬! 카레향 가득한 '카레두부부침' 초간단 레시피를 소개합니다. 카레두부부침 재료 두부1모, 계란2개, 대파 약간 카레가루2스푼, 부침가루 2스푼 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 두부를 먹기 좋게 잘라주시구요 키친 타올로 두부의 물기를 제거해 줍니다. 넓은 그릇에 카레가루와 부침가루를 잘 섞어 준비해 주시구요 계란물을 만들어 대파를 섞어 줍니다. 색감을 위해 홍고추를 약간 썰어 넣으셔도 예쁘답니다. 먼저 카레부침가루를 묻혀 계란물로 옷을 입혀 줍니다. ..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 13. 11:26
밋밋한 두부의 맛있는 변신 '두부스팸샌드부침' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소에 두부를 자주 챙겨먹으려고 하는데요. 두부만 먹기에는 아무래도 밋밋해서 손이 자주 가진 않더라구요. 오늘은 이렇게 밋밋한 두부의 정말 맛있는 변신!!! '두부스팸샌드'레시피를 소개합니다. 두부스팸샌드 재료 두부1모, 스팸 작은것 1개 계란1개, 부침가루 3스푼 두부는 단단한 부침두부를 준비해주세요. 부침가루 없으심 밀가루를 사용하셔도 되요 먼저 두부와 스팸을 같은 크기와 두께로 잘라줍니다. 스팸이 잘 안빠지면 뜨거운 물을 살짝 부어주면 쏙하고 빠지니 참고하셔요!!! 샌드위치 만들듯이 밑에 두부를 깔아주고 가운데 스팸, 다시 두부를 덮어줍니다. 먹기 좋은 사이즈로 3등분 하여 썰어 줍니다. 위생장갑을 끼고 부침가루를..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 8. 31. 08:00
다이어터를 위한 건강반찬! 고기처럼 쫄깃하고 맛있는 '두부볶음' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 급 살찐 탓에ㅠ 다이어트를 하려고 노력중인데요. 다이어트중에는 식단 조절도 필수지요. 오늘은 다이어터를 위한 반찬! 고기처럼 쫄깃쫄깃하고 맛있는 '두부볶음'레시피를 소개합니다^0^ 두부볶음 재료 두부 1모, 다진마늘1, 고추장1(깍아서) 간장1,굴소스1/2, 올리고당2, 참기름1, 깨1 두부는 찌개용이 아닌 단단한 부침용 두부를 준비해주세요. 양념계량은 일반성인수저 기준입니다. 먼저 두부는 얇은 두께로 썰어주세요. 그다음 키친타올로 물기를 제거해 줍니다. 달궈진 팬에 오일을 두르신 후 중불에서 노릇노릇 구워 줍니다. 조금 바짝 구워 주셔야 고기같은 쫄깃한 식감이 됩니다. 두부를 다 구우신 후 팬에 올리브..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 7. 31. 08:00
다이어터들을 위한 초간단 탕수! 고기 대신 두부로 만든 '두부탕수' 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 요즘 다이어트를 위해 음식 관리를 하고 있는데요. 평소 짜장면에 탕슉 먹는 것을 좋아하는데 최대한 절제 중이랍니다 ㅠㅠ 오늘은 탕수육이 엄청 땡길 때 다이어터들을 위한 초간단 탕수! 고기 대신 칼로리 낮은 두부로 만든 '두부탕수' 레시피를 소개합니다^0^ 두부탕수 재료 두부1모, 색파프리카1/4개씩,양파1/2 설탕2+간장3+식초3+전분가루5+물1컵 양념계량은 일반 성인수저 기준입니다. 파프리카 녹색을 넣어주시면 훨씬 색이 예뻐요. 먼저 두부를 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 파프리카와 양파 또한 한입 사이즈로 썰어 주세요. 물을 포함 양념 모두 그릇에 다 섞어 놓습니다. 전분가루를 넓은 접시에 펴고 ..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2016. 9. 2. 13:16
[간편 요리/영양 반찬] 몸에 좋은 "두부전& 버섯전" 안녕하세요. 줌마토깽 입니다.^^ 오늘 오후에 소나기가 올 예정이라고 해서 그런지 날씨가 꾸물꾸물 하네요. 이런 날은 '전'을 부쳐야죠 ㅎㅎ 오늘은 집에서 간편한 반찬으로 드실 수 있는 "버섯전 & 두부전" 을 만들어 보았어요. #재료 준비# 1. 기본 재료를 준비한다 2. 계란물에 넣을 야채 쫑쫑 썰기 (기호에 따라 다르게 넣으셔도 됨) Tip) 찍어먹을 간장양념을 만들어야므로 야채를 다 넣지 마시고 조금 남겨 두시면 좋아욤^^ 3. 계란물을 만들어 준다. 소금 1/3T+다진야채 넣고 쉐킷 4. 부침가루 봉지에 버섯, 두부를 넣고 쉐킷! Tip) 저는 원래 일일이 부침가루를 묻혔는데 이렇게 부침가루를 봉지에 넣고 쉐킷하면 간단하다고 해서 해봤어요...