어떤 겉절이에도 잘 어울리는 백종원 만능 양념장 황금 레시피

어떤 겉절이에도 잘 어울리는

 백종원 만능 양념장 황금 레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

입맛 없을때

간단히 해먹을 수 있는

반찬 중 하나가 상추겉절이인데요.

 

 

감칠맛 나는

겉절이 양념 만드는게

은근 어려운것 같더라구요.

 

오늘은 어떤 겉절이에도

잘 어울린다는 백주부님의

만능 양념장 황금레시피를 소개합니다.

 

 

만능양념장 재료

대파1컵, 간장1/3컵,고추가루1/3컵

액젓2수저+마늘1수저+설탕1수저+깨소금2수저

 

컵은 종이컵 기준이고

양념은 성인수저 기준입니다.

 

양념비율은

개인취향에 따라

적절히 가감해 주세요.

 

 

대파는 잘게

다져서 준비해주세요.

 

 

백주부님 레시피에

대파는 단골 손님인듯요ㅎ

 

 

그 다음 준비한 양념들을

다 부어 섞어주시면 끝이에요!!!

 

 

빨간 양념이

침샘을 자극합니다 ㅎ

 

양념만 간을 보면

무척 짜서 놀래실텐데요.

 

이 양념은 한꺼번에

다 쓰는게 아니라 겉절이할때

참기름 넣고 조금씩 넣어 쓰시면 되요.

 

나중에 쓰실때

고추가루가 수분을 먹어

약간 뻑뻑해지면 물이나

액젓으로 농도를 맞춰주심 됩니다.

 

 

먹고 남은 상추를

잘게 잘라서 참기름 넣고

백종원 양념장 한스푼 넣었어요.

 

액젓을 넣어서인지

감칠맛이 돌면서 맛있어요.

 

양념은 조금씩 넣고

간을 보시면서 더 넣어주셔요.

 

한번에 많이 넣으심

너무 짜서 못 드십니당

 

 

한번 이렇게 만들어 놓으면

부추 겉절이나 양파 겉절이등

고기 먹을 때 곁들여 먹는 겉절이에

조금씩 넣어 만들어 드심 좋답니다^0^

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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