토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 22. 08:30
6146 황금비율로 만든초간단'가지오이냉국' 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다 요즘같이 더운 여름에는 시원한 오이냉국이 제격인데요 오이냉국은 은근 비율 조정하기가 어려워 잘못하면 맛이 없을수 있는데요 오늘은 6146황금비율로 누구나 실패없는 초간단 '가지오이냉국'을 만들어 봤어요 가지오이냉국 재료 오이1/2개, 가지1/2개 홍고추 또는 빨간색 파프리카 약간 물600ml:소금1T:설탕4T:식초6T (T:성인수저 기준입니다) 먼저 오이냉국이 시원해야 맛있으니 오이냉국 국물을 만들껀데요 6146비율은 물이 600ml:소금1스푼 설탕4스푼:식초6스푼의 비율이랍니다 오이냉국이 은근 간 맞추기 까다로워 자칫하면 맛이 없을수 있는데요 이대로만 하시면 절대 실패없이 새콤달콤 시원한 오이냉국을 맛보실수 있어요ㅎ 재료들을..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 20. 08:00
꼬들꼬들한 식감이 살아있는 백종원 '가지무침' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 최근 지인분이 가지를 많이 주셨는데요. 가지는 가지 특유의 물컹물컹한 식감때문에 손이 잘 가지 않기도 하는데요. 오늘은 초간단하면서 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 백종원 가지무침 레시피를 소개할께요. 백종원 가지무침 재료 가지2개, 간장3, 국간장1 고춧가루1, 설탕1, 통깨1 마늘1/2, 참기름1/2, 대파약간 양념 계랑은 일반 성인수저 기준입니다. 매콤한 맛 좋아하심 청양고추도 조금 넣어주세요. 먼저 가지는 식초 푼 물에 약 5분정도 담궈 씻어 주세요. 깨끗이 씻은 가지를 적당한 두께로 썰어 줍니다. 달궈진 팬에 아무것도 두르지 않고 그냥 가지를 바싹 구워 주세요 가지를 구우면 수분이 살짝 날라가면서 쫄깃한 식감..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2016. 7. 8. 13:39
"간편 요리 건강한 요리 항암효과 가지버섯 볶음" 안녕하세요. 줌마토깽 입니다.^^ 여러분~가지가 몸에 좋다는 것은 다 아시죠? 보랏빛을 띠고 있는 가지는 컬러푸드 음식 중 하나로써 요즘 제철이라고 하는데요. 이 외에도 네이버 지식 백과 를 찾아보니 가지 하나에 참 다양한 영양소가 들어 있더군요. 가지가 몸에 좋으니 자주해드시면 좋을 듯 한데요. 예전에 우연히 한 방송프로그램을 봤는데 어떤 박사님이 암에 걸리셨는데 하루에 한번씩 빠지지 않고 '가지'를 챙겨드셔서 호전됬다고 하더라구요. 그만큼 좋은 음식이라는 거겠죠? 저는 가지를 사면' 가지 전/ 가지 간장무침/가지 볶음' 등을 자주 해먹는데요. 오늘은 집에서 초간단으로 만들 수 있는 가지버섯볶음 을 소개 해볼까 해요. 저는 가지만 넣지 않고 버섯이랑, ..