토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 2. 08:30
비오는날 생각나는 뜨끈하고 얼큰한 '김치수제비'만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 장마철이 되니 정말 하루종일 비가 오네요 이렇게 비가 오는 날은 전을 부쳐 먹거나 뜨끈뜨끈한 국물요리를 만들어 먹음 맛있는데요 오늘은 비오는 날 생각나는 뜨끈하고 얼큰한 '김치 수제비'레시피를 소개할께요^^ 김치수제비 재료 밀가루, 김치, 김치국물 감자, 호박, 멸치 ,다시마, 청양고추 먼저 물을 조금씩 부어가며 밀가루 반죽을 해줍니다 밀가루 반죽할때 식용유 약간 같이 넣어 주시면 반죽이 들러붙지 않고 찰기있어요 잘 치댄 반죽은 비닐로 덮어 주신뒤 잠시 냉장실에서 숙성시켜주세요 이제 육수를 만들어 볼껀데요 멸치나 다포리등을 넣어주고 다시마도 2-3조각 넣어주세요 센불에서 팔팔 끓여 주시다가 물이 끓으면 다시마만 꺼내주시..
