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마늘조림 (2)

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밤처럼 맛있는 건강반찬 '통마늘조림' 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2021. 7. 14. 09:00

매운맛NO!밤 같아요! 통마늘 조림 간단 레시피 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 마늘은 항암효과가 뛰어나서 우리 몸에 참 좋은 식재료 중 하나죠 하지만 마늘이 그냥 먹기엔 많이 매워서 평소 챙겨먹기 쉽지 않더라구요 그래서 오늘은 누구나 잘 먹을수 있도록 아린맛은 제거되고 꼭 밤처럼 맛있는 통마늘조림 만들어 볼께요 통마늘 조림 재료 통마늘40-50알,간장2T 물엿1.5T,물2T,통깨 (T:성인숟가락 기준입니다) 이번에 지인분이 통마늘을 많이 주셨는데 빨리 먹지 못하면 마늘도 금방 상하게 되서 버리기 아깝더라구요. 이럴때 반찬으로 통마늘조림 만들어 두면 맛도 좋고 건강에도 좋아요^^ 일단 먼저 깐 마늘은 만들만큼만 물에 담궈 깨끗하게 행구어 주세요 마늘에 붙어있는 잔여껍질을 잘 제거해야 나중에 드실때 먹기 좋아..

원기회복에 좋은 쫀득쫀득 밥도둑 반찬 알토란 마늘조림

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 8. 7. 12:00

원기회복에 좋은 밥도둑 반찬쫀득쫀득 알토란 마늘조림 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 마늘이 건강에 좋다는 소리는 많이 들었지만 막상 챙겨먹게 되진 않았는데요. 알토란 제철밥상에 소개된 마늘조림 보는순간 이렇게 만들어 두면 반찬으로 잘 챙겨먹을수 있겠다 싶더라구요ㅎ 오늘은 원기회복에 좋은 쫀득쫀득한 밥도둑 반찬! 알토란 마늘조림 만드는법 소개할께요 재료 마늘4컵,식용유 5T 저민생강4쪽,건고추 2개 양념 물8T,진간장4T,맛술6T,물엿6T 참기름2T,통깨3T (T:성인 숟가락/컵:종이컵) 먼저 마늘은 반으로 가른 마늘을 4컵 준비하시구요 팬에 식용유 5스푼 두르고 센불에서 마늘을 볶아줍니다 마늘을 이렇게 반으로 잘라 볶으면 조리시간이 짧아지고 식감도 쫀득해진다고 해요 또한 마늘의 매운맛은 사라지..

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