토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 16. 08:30
음식맛을 한층 올려주는바삭바삭한 '마늘칩' 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 최근에 지인과 식당에 가서 덮밥을 먹었는데요 제가 시킨 덮밥 위에 마늘칩이 올려져있었는데 바삭하면서도 참 맛있더라구요 오늘은 음식맛을 한층 올려주고 모든 음식에 잘 어울리는 바삭바삭 '마늘칩'초간단 레시피를 소개할께요 마늘칩 재료 마늘,식용유 먼저 마늘은 얇게 편으로 썰어 줍니다. 마늘 두께가 얇아야 바삭하게 잘 튀겨지더라구요 마늘의 아린맛과 전분기를 제거 해주기 위해 찬물에 약 5분 정도 담궈 둡니다. 그 다음 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거해줍니다. 물기가 많으면 튀길때 기름이 이리저리 튀니 꼭 물기를 잘 제거해주세요!!! 150도 정도의 기름에 1차로 튀겨 키친타올에 기름기를 제거해 주시구요 한번 더 튀겨서 키친 타올에..
