콩 없이 두부로 만든 '두부 콩국수' 초간단 레시피

콩 없이 두부로 만든

 '두부 콩국수' 초간단 레시피

 

안녕하세요. 줌마토깽입니다^^

제가 개인적으로

여름에 자주 땡기는

음식중 하나가 콩국수인데요.

 

 

담백하고 진한 콩물에

국수말아서 훌훌 마시면

고소하니 너무 맛있는것 같아요.

 

오늘은 콩 없이 두부로

고소하고 진한 콩국수 만드는

초간단 레시피를 소개할까 합니다.

 

 

두부콩국수 재료

두부1모, 소면, 오이1/5

참깨1+검정깨1+우유1컵+두유1.5컵

 

 

먼저, 오이를

가늘게 채 썰어 줍니다.

 

 

집에 소지하신

믹서기 크기가 작다면

두부도 4등분 잘라 주세요.

 

 

준비된 믹서기에

두부, 우유, 두유, 참깨

검은깨를 전부 넣고 갈아주세요.

 

혹시 믹서기가 작다면

2번으로 나눠서 갈아주세요.

 

우유랑 두부2조각 먼저 갈아주고

남은 재료들을 다시한번 갈아주심 되요

 

 

소면은 500원

동전크기가 1인분이에요.

 

물이 끓으면

소면을 넣어 주시고

팔팔 끓을 때 찬물을 부어주심

면이 퍼지지 않고 탱글탱글 해져요.

 

다 익으면 꺼내서

찬물샤워 한번 더 해주고

물기를 뺀 후 그릇에 담아주세요.

 

 

면에 갈아놓은 콩물과

오이를 올려주면 완성입니다^0^

 

그냥 먹기에

조금 간이 밋밋하니

소금+설탕을 적절히 넣어서

간을 맞춰주시면 훨씬 맛있어져요.

 

 

한입 먹어보니

와우!진짜 콩을 갈아 만든것처럼

완전 고소하면서 담백하니 맛있어요.

 

콩으로 하면

아무래도 손이 더 가는데

두부로 쉽게 만들수 있어 좋네요.

 

이렇게 드시면

다이어트하시는 분들께도

좋은 한끼가 되지 않을까 싶어요.

 

먹기 직전에

얼음을 넣어주시면

훨씬 시원해질것 같구요.

 

계란반쪽과 수박을

쫑쫑 썰어서 올리셔도

훨씬 맛있어 보일것 같아요.

 

 

여름별미로

콩국수 먹고 싶은데

콩이 없거나 만드시기 귀찮을 때

두부를 이용해서 한번 만들어 보셔요^0^

 

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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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