방울토마토 보관법
이것 꼭 제거하세요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
평소 방울토마토를
간식으로 즐겨 먹는데요
오늘은 방울토마토
이것 하나 차이로 오래
보관하는 꿀팁 소개합니다
방울토마토를
구매하면 보통 플라스틱
포장용기에 담겨 있는데요
대부분 이대로
냉장고에 보관하실 거예요
하루이틀 내 금방
드실꺼라면 괜찮아요
하지만 좀 더 오래
보관하고 싶다면?
간단한 요령이 있어요
일단 방울토마토는
넓게 펼쳐서 상한 것이나
무른 것을 골라내 주세요
그다음 가장
중요한 핵심 포인트!
바로 이것을 제거하세요
이것은 바로
방울토마토 꼭지인데요
왠지 꼭지가 떨어지면
신선도가 금방 떨어질 것 같죠
하지만 방울토마토는
꼭지를 제거해야 더 오래
보관할 수 있다고 하는데요
꼭지 제거하는 이유는?
꼭지 때문에 세균이
더 쉽게 번질 수 있고
꼭지로 인해 다른 토마토에
스크래치를 쉽게 낼 수 있답니다
또한 꼭지가 달린
상태로 보관하면 숙성이
더 빨라져서 금방 시들고
쭈글 해질 수 있다고 하네요
꼭지를 제거 후
식초를 약간 푼 물에
약 5분 정도 담가 줍니다
베이킹소다를 뿌려
물로 씻어내셔도 됩니다
깨끗이 씻은
토마토는 키친타월로
물기를 닦아 제거합니다
물기가 없어야
물러짐 없이 싱싱하게
오래 보관할 수 있어요
보관하실 때는
밀폐용기에 키친타월을
깔고 토마토를 넣어주시고요
양이 많으면
위에 한번 더 키친타월을
깔아 그 위에 올려줍니다
키친타월이
수분을 잡아줘서
더 오래 보관이 가능해요
냉장고에 보관하면 끝!
직접 해보니
확실히 싱싱함이
오래 유지돼서 좋더군요
금방 드실꺼라면
이런 과정이 필요 없지만
좀 더 오래 보관이 필요하면
이 과정을 해 주시면 좋답니다
방울토마토
보관 시 참고하셔요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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