토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 3. 31. 10:06
요리왕초보자도 뚝딱! 영양반찬 호두멸치볶음 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 건강반찬으로 여러가지가 있겠지만 멸치반찬도 빠질 수 없는데요. 멸치 반찬이 만들기도 간단하면서 오래 먹을수 있어서 좋은듯요. 오늘은 멸치에 오메가 3가 많다는 호두까지 넣어서 만들어 봤어요. 먼저 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 둘러 줍니다. 멸치를 넣고 바삭하게 잘 볶아줍니다. 멸치를 고르실때는 간이 삼삼한 멸치가 좋아요. 호두도 넣고 잘 볶아 줍니다. 아몬드나 땅콩도 함께 넣어주심 더 좋아요. 간장 한스푼을 넣어 주고 잘 섞어 줍니다. 멸치의 맛에 따라 간장은 조금씩 조절해주세요. 멸치가 엄청 짜다면 간장을 조금만 넣어야 해요. 제가 만든 멸치는 간이 삼삼한 기준이였네요 가스불을 끈 후 물엿을 본인 입맛에 맞게 조절해서 넣..
