토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 2. 9. 00:00
요즘 금값인 계란!!! 알아두면 좋을 꿀팁 5가지 안녕하세요. 줌마토깽 입니다.^^ 요즘 구제역으로 인해 계란값이 폭등을 했는데요. 저렴한 가격대비 영양가가 우수한 식품이여서 즐겨 먹었는데 요즘은..아껴먹음요ㅋ 이렇게 요즘 몸값올라 금값으로 불린다는 계란인데요. 계란에 대해 알아두면 좋을 꿀팁 5가지를 소개합니다. 1. 계란의 신선도는 어떻게 구별할 수 있을까? 신선한 계란은 흔들었을때 소리가 나지않고 물에 넣을때 가라앉는다고 합니다. 또한 깨트렸을때 흰자와 노른자가 명확히 구분된다면 신선하다고 해요. 2. 계란 노른자색이 진하면 영양가치가 더 있다? 답은 NO!!! 노른자색의 진하기와 영양가는 관계가 없다고 하구요. 노란자의 노란색은 카로티노이드라는 성분때문이며 황색, 주황색같은 사료를 먹었을때 노른자..
