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계란다시마 (3)

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계란 삶을 때 '다시마' 넣으면 정말 이렇게 된다고!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 2. 27. 22:17

계란 삶는 꿀팁 다시마를 넣어 보세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 건강 간식으로 계란을 자주 삶아 먹어요 오늘은 계란을 삶을 때 다시마를 넣으면 좋은 이유를 소개해 드립니다 계란 보통 냉장고에 보관하실 텐데요 계란을 삶기 전 미리 상온에 꺼내 두셔요 삶을 때 온도차로 인한 깨짐을 최소화할 수 있어요 상온에 꺼내 둔 계란 평소처럼 삶을 건데요 이때 계란을 삶기 전 이것 넣어보세요 이것은 바로 다시마랍니다ㅎ 국물 맛을 낼 때 사용하는 다시마가 계란 삶을 때도 좋다는데요 방법은 삶기 전 다시마를 2-3개 넣어주시면 됩니다 TV에 소개된 요리 전문가분이 소개한 비법인데요 다시마를 넣고 삶으면 삶는 시간이 단축되고 감칠맛이 올라간데요 그 이유는? 다시마 속 염분 때문에 끓는점이 빨리 올라온다네요 그래서 계란..

계란 삶을 때 '이것' 하나면!?시간 단축,감칠맛 폭발

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 6. 5. 12:12

계란 삶는 꿀팁 시간 단축 되면서 맛있게! 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 간식으로, 또는 다이어트 대용으로 계란을 자주 삶아 먹는데요 오늘은 계란을 삶을 때 이것 넣어주면 좋은 이유를 소개해 드릴게요 우선 계란을 삶기 전 미리 상온에 꺼내두세요 그러면 온도차로 인한 깨짐을 최소화할 수 있답니다 미리 상온에 꺼내 둔 계란을 이제 평소처럼 물을 넣고 삶을 텐데요 계란을 삶기 전 이것 하나를 넣어보세요 이것 하나를 넣어주면 삶는 시간은 단축되고 감칠맛은 올라가요 이것 하나는 바로 '다시마'인데요 다시마는 깊은 국물맛을 내주지만 계란 삶을 때도 유용해요ㅎ 방법은 다시마를 2-3조각 넣어주는 건데요 TV에 요리 전문가분이 실제로 계란 삶으실 때 다시마를 활용하시더라고요 다시마가 좋은 이유는? 다시마를 넣으면 ..

계란 삶을 때 '이것' 넣으면!?시간단축,감칠맛 대박!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 9. 26. 15:17

계란 삶을 때 '이것' 넣고 삶아 보세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 단백질 챙기려고 삶은 계란을 꼭 먹는데요 저처럼 매번 계란을 챙겨 드신다면 계란 삶을 때 간단한 팁을 알고 계시면 도움이 된답니다. 오늘은 계란 삶을 때 이것 넣으면 생기는 효과를 소개합니다. 매번 고기로 단백질을 챙길 수 없어 '계란'을 쪄서 먹곤 하는데요 계란 찔 때 잘 깨지신다면 미리 상온에 꺼내 두시면 깨짐을 최소화할 수 있어요 상온에 꺼내 둔 계란 이제 평소처럼 냄비에 넣고 물을 채워 삶을 줄 건데요 계란 찌는 시간이 은근 오래 걸리는데... 이럴 때 계란 삶는 시간을 단축시키면서 감칠맛을 올리는 비법이 있어요 그 비법은 바로 '다시마'를 넣어주는 거예요 다시마는 깊은 국물 맛을 낼 때나 사용하는 거 아닌가? 싶지만 계..

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