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꿀팁 (313)

여름철 불 없이 야채 데치는 방법 3가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.08.02 11:27

요즘처럼 더운날불없이 야채 데치는 방법 3가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 요즘 폭염으로 날씨가 너무 더운데요 이런 날씨에는 불 옆에서 땀흘리며 요리하는것도 참 싫죠 오늘은 여름철 불 없이 야채 데치는 방법 3가지를 소개해 드릴께요. 1. 시금치 데치는 방법 먼저 시금치 1단을 흐르는물에 깨끗이 씻어 오목한 그릇에 담아주세요 그 다음 종이컵 1컵정도 물을 부어주셔요 시금치의 2/3정도 잠길만한 물이면 됩니다 이 상태로 전자렌지에 1분-1분 30초 돌리시면 끝! 그러면 위의 사진처럼 약간 숨이 살아 얼핏 보기엔 덜 데쳐 진것처럼 보이지만... 뜨거운 물에 수저로 한번 휘 저어주시면 딱 알맞은 상태로 데쳐진답니다! 이제 평소처럼 찬물 샤워를 해 주신뒤 양념을 해 무쳐 드시면 됩니다^^ 2. 콩나물 데치는 ..

통마늘, 깐마늘, 다진마늘 장기관 보관법 3가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.07.31 16:14

마늘 장기간 보관법 3가지통마늘,깐마늘,다진마늘 보관법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 우리가 평소 음식할때 자주 사용하는 식재료 중 하나가 바로 마늘 아닐까 싶은데요 마늘이 들어가야 깔끔한 맛이 나면서 음식의 맛을 올려주더라구요 오늘은 마늘보관법 3가지! 통마늘,깐마늘,다진마늘을 장기간 보관하는 방법 소개할께요. 1. 통마늘 보관법 먼저 통마늘 보관법 알려드릴껀데요 이대로 보관하니 1년도 거뜬하게 상함없이 보관이 가능해서 추천 드려요 방법은 무척 간단한데 먼저 통마늘을 2-3개 단위로 조각조각 쪼개 주셔요. 그 다음 밀폐용기에 키친타올을 한장 깔고 그위에 쪼갠 마늘을 올려주세요 혹시 키친타올이 없으시다면 신문지도 가능해요 그리고 마늘위에 다시 키친타올을 깔고 그위에 또 마늘을 올려주세요 밀폐용기에 다 찰..

꽁꽁 얼린 냉동 음식 맛있게 해동하는 방법 3가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.07.30 15:02

꽁꽁 얼린 냉동 음식맛있게 해동하는 꿀팁 3가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 우리가 음식을 구매하고 한번에 다먹지 못하면 냉동실에 얼리게 되죠 냉동실에 얼리면 상하지 않아서 좋긴한데 해동하면 맛이 별로 없더라구요 오늘은 냉동한 음식 처음처럼 맛있게 해동하는 방법 3가지를 소개해 드릴께요 1. 냉동 식빵 해동 평소 식빵을 한봉지 사면 한번에 다 못먹어서 냉동을 하는데요 다시 먹으려면 보통 전자렌지에 해동했는데 식빵이 눅눅해져서 맛이 없더군요 이럴때 갓 사온 식빵처럼 부드럽고 맛있게 해동하는 방법은 바로 전기밥솥을 활용하는 거에요 밥솥 안에 냉동식빵을 넣어주시되 밥알이 달라붙으니 종이호일 한장깔고 그위에 올리셔요 그다음 뚜껑을 닫고 약 2-3분동안 그대로 두시면 맛있게 해동이 되는데요 꺼내보시면 아시..

습도 높은 여름에 알아두면 유용한 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.07.24 15:51

습도 높은 불쾌한 여름알아두면 유용한 꿀팁 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다 요즘 날씨가 바람 한점 없으면서정말 습하고 넘 더운것 같아요 이렇게 습한 날에는기분도 불쾌해지지만집안도 끕끕한 느낌이 드는데요 오늘은 습도 높은여름에 알아두시면 유용한 꿀팁 4가지를 소개할께요. 1. 옷장 관리 습도 높은 여름에는옷장에도 습기가 많아서옷이 무척 끕끕한 느낌도 나고냄새도 별로 좋지 않더라구요ㅠ 이럴때는 옷걸이에신문지를 끼워 옷사이사이걸어놓으면 습기를 잡아준다고 해요 발에 나는 땀으로 인해냄새 많이 나는 운동화에신문지를 구겨 넣어 두시면습기도 잡아주고 냄새도 잡아준답니다. 2. 조미료 관리 습기가 높으면소금, 설탕같은 조미료도약간 눅눅해지기 쉬운데요 이럴때 이쑤시개를꼽아주거나 실리카겔을조미료에 넣어주시면 습기를 빨아..

무더운 여름에 알아두면 좋은 정보 4가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.07.08 17:29

무더운 여름에알아두면 좋은 정보 4가지 안녕하세요.줌마토깽 입니다^^ 요즘 넘 더워서 땀이 주르르 흐르네요 이렇게 더운 여름에는 벌레도 극성이고 음식도 상하기 쉬운것 같아 주의가 필요하죠 오늘은 여름철에 알아두시면 좋은 정보 4가지를 소개해드릴께요 1. 쌀벌레 퇴치 요즘처럼 더운 여름에는 날씨가 너무 덥고 습해서 쌀벌레가 생기기 쉬운데요 경험해보시면 아시지만 쌀벌레가 한번 생긴다면 번식이 엄청 빠를 뿐 아니라 쌀도 진짜 맛이 없어져 버리죠 이렇게 징그러운 쌀벌레는 처음에 생기지 않도록 관리가 중요한데요 쌀벌레가 생기지 않게 해주려면 첫번째 방법으로 밀폐용기에 쌀을 넣고 김치냉장고나 냉장고에 보관해주시는게 좋답니다 또한 쌀벌레가 매운향을 엄청 싫어한다고 하니 쌀 속에 통마늘 밑부분을 칼로 제거하신뒤 쌀 쏘..

요리할 때 음식을 좀더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.07.02 12:29

요리할 때 한끗 차이로음식 좀더 맛있게 만드는 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^저희 부부는 집밥을 좋아해서왠만하면 집에서 요리를 해 먹는데요 요리를 할 때한끗 차이로 음식맛을좀더 맛있게 살릴수 있답니다 오늘은 요리할때음식을 좀더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지 소개해 드릴께요. 1. 김치찌개 끓일 때 김치찌개 끓일때는무조껀 잘 익은 김치가 제격인데요 가끔 익은 김치가똑 떨어지고 없는데김치찌개가 땡기신다면식초를 활용해 보시면 좋아요 덜 익은 김치를평소처럼 푹 끓여주신뒤식초를 1/2T정도 넣고 끓여주심 되요 잠시후 드셔보시면덜 익은 김치의 풋내는사라지고 신김치의 맛이나면서 좀더 맛있게 드실수 있답니다 식초 없으실때는만물상에 소개한 비법으로케찹을 넣으셔도 좋다고 합니다 2. 부드러운 계란요리 평소 계란찜이나계란말..

알아두면 좀더 쉬워지는 식재료 손질법 4가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.25 12:40

식재료 다룰 때 알아두면좀더 쉬워 지는 손질법 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 집에서 요리할때여러가지 식재료를 다루게 되죠 식재료는 간단한요령만 알고 있으면좀더 쉽게 손질할수 있는데요 오늘은 식재료손질하실때 유용한꿀팁 4가지 소개해 드릴께요. 1. 딱딱한 단호박 손질 단호박은 겉면이너무 단단해서 손질시자칫하면 손을 다칠수도 있는데요 이럴때 단호박 겉면을깨끗이 씻어 그릇에 담고전자렌지에 2-3분 돌려주시면칼이 쑤욱 들어가 안전하게 썰어져요 위험하지 않게썰어진 단호박은씨를 수저로 빼주신뒤손질해서 요리해주심 되겠죠? 그냥 썰려고 하면겉면이 너무 딱딱해서자칫 손을 다칠수 있으니이렇게 전자렌지 활용해보세요^^ 2. 부추 아린맛 잡기 부추는 익혀 먹을때는아린맛을 잘 모르겠지만양파부추무침 같은 생으로먹을때는 아..

알아두면 이득! 여름철 유용한 꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.06.19 11:46

여름에 알아두면유용한 꿀팁 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^제 개인적으로추운 겨울보다는더운 여름을 좋아하는데요 여름이 되면날씨가 더워지니까차가운 음식도 많이 찾게 되고또 장마철 영향도 받게 되는 계절이죠 오늘은 점점더워지는 여름에 알아두면유용한 꿀팁 5가지를 소개할께요 1. 신문지 보냉제 활용 무더운 여름에음식을 가지고 바깥에놀러 가실경우 보냉제가필수인데 집에 없을때가 있죠 이럴때 급한대로 신문을 물에 흥건히 적셔지퍼백에 담아 냉동실에 얼리면 보냉제로 활용하시기 좋답니다^^ 2. 먹다 남은 아이스크림 보관 더운 여름에어린 자녀분들이아이스크림 많이 찾게 되는데가끔 먹다가 남길때가 있는데요 이럴때 그냥 냉동실에넣으면 나중에 먹으려고 할때딱딱하게 굳어 맛이 없더라구요 이럴때 먹다 남은아이스크림을 지퍼백에넣..

이럴땐 이렇게!생활속 유용한 대처법 5가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.04.24 00:53

생활속 유용한 꿀팁!당황스런 상황 대처법 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다 우리가 살다보면생활속에서 생각지도 못한상황에 당황할때가 있는데요 간단한 대처법을알고 있으면 좀더 도움이 되겠죠? 오늘은 생활속에서당황스런 상황에 대처하는유용한 방법 5가지를 소개할께요 1. 헛도는 나사 쉽게 풀기 빨리 나사를 풀어야 하는데집에 있는 드라이버가 맞지 않아서나사가 헛돌때 당황할 때가 있는데요 보통 딱 맞는드라이버가 있다면그걸로 풀어 주시면 되겠지만마땅히 없을때는 이것 하나만 있음 ok! 바로 이것 하나는고무줄인데 머리끈도 가능해요 고무줄을 나사의십자머리 부분에 데 준 뒤드라이버를 돌려주시면 됩니다 그러면 고무줄과마찰을 일으켜 헛도는 나사가 쉽게 풀어진답니다^^ 2. 도어락 방전시 대처법 여행 갔다가 어느 때처럼도어락을..

생활에 도움되는 요리 꿀팁 5가지

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.04.17 00:00

살림고수가 알려준알아두면 유용한 요리꿀팁 5가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다 주부가 되었어도 아직 모르는게 넘 많은 요리초보중 한명인데요 이럴때 오랫동안 요리를 해 오신 분들의 지혜를 배울때가 많아요 오늘은 살림고수가 알려준 생활에 도움되는 요리 꿀팁 5가지를 소개해 드릴께용^^ 1. 묵은쌀로 윤기나게 밥짓기 집에 오래된 묵은쌀로 밥을 하면 뭔가 푸석해보이고 윤기가 없어서 맛 없어 보이는데요 그래서인지 먹기도 전에 뭔가 맛이 없는 느낌이 들어요ㅎ 이럴때 묵은쌀로 윤기나게 밥짓는 방법은 평소처럼 밥을 하시되 식용유를 한-두방울 떨어트려 주심 된답니다 제가 직접 해보니 정말 그냥 묵은쌀로만 밥 할때보다 윤기가 돌더라구요 윤기가 도니까 뭔가 똑같은 밥이여도 맛있게 느껴지는 느낌적인 느낌ㅎ 집에 묵은쌀이 많은데 ..

냉동식빵 갓 사온 식빵처럼 맛있게 해동하는 초간단 방법

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.04.03 00:00

냉동실에 꽁꽁 얼려둔 식빵부드럽고 맛있게 해동하는 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽입니다^^평소 식빵을 한봉지사면한번에 다 먹을수 없으니냉동보관을 하게 되는데요 이렇게 냉동된 식빵을다시 먹으려면 해동을 해야하죠 오늘은 얼린 냉동식빵갓 사온 식빵처럼 맛있게해동하는 방법을 소개해 드릴께요. 평소 커피에 빵을곁들여 먹는 것을 좋아해식빵 1봉지를 꼭 사다 놓는데요 한번에 다 먹지 못하는지라보통은 냉동을 해 두고 먹고 싶을때한두개씩 꺼내서 해동해 먹는 편이에요 이렇게 냉동실에꽁꽁 얼려진 식빵은보통 전자렌지에 해동을 했는데요 전자렌지에 해동을 하니해동은 잘 되지만 눅눅해져서처음 사온것과는 맛이 떨어지더라구요 이럴때 냉동식빵갓 사온 식빵처럼 부드럽고맛있게 해동하는 방법이 있는데요 바로 보온밥솥을활용해 해동하는 방법이랍니다^^..

오래 끓여야 맛있는 누룽지 시간 없을때 빨리 끓이는 비법

토깽의 깨알 정보 깨알 팁팁 줌마토깽 2019.03.25 10:13

누룽지 빨리 끓여내고가스비까지 절감시키는 비법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 아침 식사로 누룽지를 자주 끓여먹는데요 누룽지는 오래 끓여야 푹 퍼지면서 맛있는데 바쁜 아침에는 그렇게 오래 끓이기가 쉽지 않더군요 오늘은 오래 끓여야 맛있는 누룽지 시간없을때 빨리 끓이는 나만의 비법 소개할께요 저희 부부가 아침 식사로 누룽지를 자주 끓여먹는것을 아시고 친정엄마가 누룽지를 만들어 주셨어요 아시다시피 누룽지는 오래 끓여야 푹 퍼지면서 맛있는데요. 바쁜 아침에는 오래 끓일 시간이 없어 조금 끓기 시작하면 그냥 불 끄고 먹었더니 약간 딱딱하고 맛이 없더군요 이렇게 바쁜 아침에 시간없을때 누룽지를 오래 끓일 필요 없이 빨리 퍼지게 해서 먹는 방법이 있어요 그건 바로 저녁에 주무시기전에 누룽지를 냄비에 담고 물을 ..

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