토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 11. 3. 09:24
한끗차이로 달라지는요리비법으로 맛있게 요리해보세요 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 주부가 되고 보니매일 요리를 하게 되는데요 같은 요리도한끗 차이로 좀더맛이 달라질수 있다고 해요 오늘은 전문가가 알려준한끗 차이로 달라질수 있는요리비법 5가지를 소개할께요 1. 깊은 양념장 맛 내는 비법 평소 요리할 때양념장을 분량대로 섞어바로 사용하는 편인데요 요리 대가가 알려주시길평범한 양념장도 전자렌지에30초만 돌려 사용하시면 훨씬더깊은 맛을 낼수 있어 맛있어진다고 해요 2. 멸치 비린내 잡는 비법 깊은 국물맛을 내려면국물멸치를 써서 육수를 내는데요 멸치가 오래되면눅눅해지고 비린내가 나서육수를 낼때도 비린내가 나더군요 이럴때 멸치를아무것도 둘르지 않은 팬에한번 볶아주시면 비린내가 날라가요 3. 생선 비린내 잡는 비법 평..
