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멸치볶음 (2)

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5분완성 밥도둑반찬!단짠단짠 '고추장멸치볶음'황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 11. 9. 08:00

5분완성 밥도둑반찬! 단짠단짠'고추장멸치볶음'황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부가 되다보니 반찬을 고민하게 되는데요. 간단하면서 맛도 있고 영양도 좋은 반찬 중 하나가 바로 멸치 볶음인것 같아요. 오늘은 5분완성!밥도둑반찬 단짠단짠 '고추장멸치볶음' 황금 레시피를 소개합니다^0^ 고추장멸치볶음 재료 멸치 4컵(종이컵 기준) 간장3, 설탕1, 물엿4 고추장3, 다진마늘 1/2 양념 계량은 일반성인 수저 기준입니다. *멸치 기본 맛이 짜다면 고추장은 2스푼만 넣어주세요. 먼저 아무것도 두르지 않은 팬에 멸치를 바싹 볶아 줍니다. 멸치가 바삭해지면 기름을 넣고 한번더 볶아줘요. 이렇게 해주시면 바삭한 멸치볶음 되요. 볶아진 멸치는 그 다음 양념장을 볶을거라 우선 다른 그릇에 담아 둡니다. 준비한..

친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 24. 08:00

친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부생활 2년째 접어들고 있는 저는 아직도 미숙한 점이 많죠 그래서 아직도 친정엄마의 도움을 많이 받고 있답니다ㅎㅎ 오늘은 친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'을 소개합니다. 꽈리고추멸치볶음 재료 멸치 크게 3줌, 꽈리고추25개 마늘20알, 간장1.5, 물엿3, 참기름1, 깨1 양념 계량은 성인수저 기준이며 양념은 본인 기호에 따라 조절하셔요. 먼저 꽈리고추는 꼭지부분을 제거하고 깨끗하게 씻어 줍니다. 그 다음 깐마늘도 깨끗이 한번 씻어준 후 2-3등분으로 썰어 줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 멸치를 바싹하게 볶아 줍니다. 볶은 멸치는 잠시 다른 접시에 옮겨 놓구요. 꽈리고추를 숨이 죽게 볶아 줍니다. 꽈리고추가..

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