토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 11. 29. 08:00
짜지않고 비린내 없는 친정엄마표 '미역줄기볶음' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 제가 학생때부터 참 좋아했던 친정엄마표 반찬이 바로 '미역줄기볶음'인데요. 결혼 후 제가 직접 만들어보니 그런맛이 안나더군요ㅠ 그래서 오늘은 친정엄마에게 여쭈어본 짜지않고 비린내 없는 친정엄마표 '미역줄기볶음'레시피를 소개할께요. 미역줄기볶음 재료 미역줄기 한웅큼,대파 약간 다진마늘,후추, 참기름, 깨 먼저 미역줄기는 소금에 절여 있기 때문에 여러번 씻어 소금기를 제거해주시고 물에 약 20분 충분히 담궈주셔요. 20분이 지나 한 가닥 간을 보고 맛이 괜찮으면 요리시작하시고 아직도 짜면 좀더 담가주셔야 해요. 이렇게 해주신다면 미역줄기반찬의 첫단계 짠맛을 잡아 줄수 있답니다 염분기가 제거된 미역줄기는 먹기 좋게 ..
