토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 7. 19. 08:00
편의점에서 파는 맛 나는 밥도둑 볶음 김치 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저는 평소에 신김치로 볶음김치 반찬을 자주 해먹는데요. 볶음김치 하나면 다른 반찬 필요없이 밥한공기 뚝딱하게 되더라구요. 오늘은 편의점에서 파는 맛 나는 밥도둑 반찬 '볶음 김치' 만드는 초간단 레시피를 소개할까 합니다. 볶음김치 재료 김치 1포기, 대파 들기름5+고추가루1+고추장1 올리고당1+깨1+설탕은 기호에 따라 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 김치는 묵은지나 잘 익은 신김치를 준비합니다. 김치는 물에 여러번 행궈 주신 다음 약 30분이상 담궈 놨다가 짠기를 빼 주셔요. 김치 짠맛이 빠져야 양념과 맛이 어우러집니다. 약 30분 후에 담궈논 김치의 물기를 짜서 먹기좋게 잘라줍니다. 들기름 5스푼에 다진파를..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 7. 15. 08:00
먹다 남은 깻잎! 불 없이 밥도둑 반찬 '깻잎찜' 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다. 저희 부부는 고기를 그냥 먹는 것보다 야채에 싸 먹는 것을 좋아해서 항상 상추와 깻잎을 사는데요. 먹다보면 상추는 다 먹었는데 깻잎이 많이 남을때가 있더라구요. 오늘은 이렇게 먹다 남은 깻잎을 불 없이 밥 도둑 반찬으로 정말 좋은 초간단' 깻잎찜'을 만들어 보았어요. 고기를 싸 먹고 깻잎이 20장정도 남았어요. 버리자니 아깝고 냉장고에 넣어 두자니 못 먹고 변질되기 일쑤더라구요. 이렇게 먹다 남은 깻잎을 불을 사용하지 않고 전자레인지로 밥도둑 반찬 '깻잎찜'을 만들어 봅시다. 깻잎찜 양념비율 “진간장 4+물2+고춧가루1 깨1+참기름1+설탕1+마늘0.5” (깻잎 20장 기준) 양념 계량은 일반 성인수저로 했어요. 양념 ..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 3. 28. 00:00
밥한그릇 뚝딱! 밥도둑 꼬막반찬 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 저는 반찬중에 꼬막을 유난히 좋아하는데요. 다행히 저희 남편도 꼬막반찬을 좋아해서 자주 해먹는 편이랍니다. 오늘은 먹다보면 밥한그릇 금방 뚝딱하게 하는 밥도둑 꼬막반찬을 만들어 볼께요. 꼬막을 고를때는 껍질이 깨지지 않고 물결무늬가 선명하며 윤이 나는것이 좋다고 합니다. 굵은 소금을 뿌려 최대한 빡빡 씻어 주세요 그 다음 소금물에 (물5컵에 소금1-2큰술) 약 30분정도 해캄해줘요. 물이 끓으면 깨끗이 씻은 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 저어 줍니다. 꼬막을 너무 오래 삶으면 영양분이 파괴되기 때문에 입이 벌어지면 바로 꺼내세요. 꼬막 껍질을 까서 접시에 가지런히 놓습니다. 양념장 만들기 간장,참기름,고추가루 다진마늘이 기본으로 들어가구..