토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 7. 12. 00:08
원기회복 여름 보양식 양념소스가 대박인 백종원 삼계탕 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 오늘 초복이라 삼계탕 많이 끓여드실텐데요 평소 삼계탕 끓이면 소금장 만들어 찍어먹었는데 백주부님이 알려주신 삼계탕소스를 만들어 먹어보니 이거 대박이네요! 오늘은 특제 소스가 정말 맛있는 백주부님 삼계탕 만드는 법 소개할께요 재료 영계닭1마리, 전복2마리 한방팩,불린쌀 1줌, 통마늘,대추,대파 특제 소스 닭육수 1/4컵+고춧가루1/4컵+겨자조금 간장2T,식초2T,설탕1/3T,간마늘1T,대파 (T:성인 숟가락/컵:종이컵 기준) 먼저 닭을 깨끗이 씻은 후 꽁지부분을 제거해주세요 꽁지부분을 제거하셔야 닭누린내를 잡아줍니다 미리 불려 둔 쌀을 닭안에 채워 줍니다 (찹쌀을 사용하시면 더 맛있어요) 다리를 겹치게 꼬아준 뒤 이쑤시개로..
