토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 2. 13. 08:47
식재료 손질시 알아두면 유용한식재로 껍질 쉽게 벗기는 5가지 꿀팁 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 요리하다 보면 여러 식재료를 손질하는데요 식재료 손질시 껍질을 벗길때가 있는데 요령을 알아두면 좀더 쉽답니다 그래서 오늘은 식재료 껍질 쉽게 벗기는 방법 5가지를 소개할께요 1. 석류 껍질 쉽게 벗기는 방법 먼저 석류 윗부분 볼록 솟아 있는 부분에 칼집을 넣고 손으로 뜯어 내 주세요 그러면 위의 사진처럼 모양이 나오는데 노란점선을 표시한 곳을 자세히 보시면 알맹이 없이 하얀 속껍질이 있어요 그 부분만 다 칼집을 살짝 내주시고 가운데 심지부분을 칼로 조심히 제거해주시면 됩니다 이제 칼집을 따라 손으로 살짝 힘주면 탱글탱글 알맹이가 그대로 모습을 드러내면서 쉽게 쪼개집니다 이대로 하얀 껍질부분을 제거해주면서..
