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오이냉국 (4)

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황금비율만 알면 누구나 실패없는 밥도둑 반찬 4가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 6. 7. 00:13

황금비율만 알면 세상 쉬운 초간단 밥도둑 반찬 4가지 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^주부가 되다보니매일 반찬을 만들게 되는데요 이것저것 복잡한양념을 사용하지 않고도맛있고 쉬운 반찬이 필요하죠! 오늘은 황금비율만 알면 누구나 실패없는반찬 4가지를 소개할께요 1. 깻잎 장아찌깻잎20-30장간장1컵:물1컵:설탕1/2컵(컵:종이컵 기준 입니다) 먼저 깨끗이 씻은 깻잎은체에 받쳐 물기를 제거합니다 간장,물,설탕을1:1:1/2의 비율로 넣고팔팔 끓여준후 식혀 주세요 유리 그릇에 깻잎을 담고미리 식혀둔 간장설탕양념을깻잎이 포옥 잠기도록 부어주세요 이 상태로 하루정도숙성시켜 다음날 드시면 되용 밥한공기 뚝딱 하게만드는 깻잎장아찌 완성입니다 정말 간장양념 비율이 너무 단순하면서 쉬운데맛은 달콤짭쪼름하니 참 맛있어요..

점점 더워지는 날씨에 제격인 상큼한 오이요리 4가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 5. 29. 00:19

더운 여름철을 위한 상큼한 오이 요리 4가지 만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^요즘 아직 5월인데도날씨가 너무 더운데요 이렇게 날씨가더워지면 상큼한요리들이 땡기더라구요 오늘은 점점 더워지는 날씨에 제격인상큼한 오이요리 4가지 소개할께요 1. 게살오이냉채크래미5개,오이1/2개,양파1/4개겨자1/2T,식초3T,물3T,설탕2T,간마늘1/2T,소금약간,통깨약간(T:성인 숟가락 기준입니다.) 먼저 크래미는결대로 찢어주시고오이,양파는 얇게 채 썰어주세요 양파 아린맛이싫으시면 미리 찬물에담궈주시면 좋습니다!!! 소스를 만들어 주신뒤썰어 둔 재료랑 섞어주시면 끝! *간을 보시고 새콤한 맛,단맛은 기호에 맞게 추가하세요 여름 별미로 좋은 게살오이냉채 완성입니다 한입 먹어보니 톡 쏘는 겨자의 맛에 새콤달콤소스맛이 어우..

누구나 실패없는 6146 황금비율로 '초간단 가지오이냉국' 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 22. 08:30

6146 황금비율로 만든초간단'가지오이냉국' 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다 요즘같이 더운 여름에는 시원한 오이냉국이 제격인데요 오이냉국은 은근 비율 조정하기가 어려워 잘못하면 맛이 없을수 있는데요 오늘은 6146황금비율로 누구나 실패없는 초간단 '가지오이냉국'을 만들어 봤어요 가지오이냉국 재료 오이1/2개, 가지1/2개 홍고추 또는 빨간색 파프리카 약간 물600ml:소금1T:설탕4T:식초6T (T:성인수저 기준입니다) 먼저 오이냉국이 시원해야 맛있으니 오이냉국 국물을 만들껀데요 6146비율은 물이 600ml:소금1스푼 설탕4스푼:식초6스푼의 비율이랍니다 오이냉국이 은근 간 맞추기 까다로워 자칫하면 맛이 없을수 있는데요 이대로만 하시면 절대 실패없이 새콤달콤 시원한 오이냉국을 맛보실수 있어요ㅎ 재료들을..

6146황금비율로 만든 생생정보통 오이냉국 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 7. 6. 08:00

6146황금비율로 만든 생생정보통 오이냉국 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 여름에 제가 자주 해먹는 반찬 중 하나가 '오이냉국'인데요. 얼음동동 띄워 오이와 함께 국물을 마시면 속까지 시원해지는 느낌이에요 오늘은 생생정보통에 소개되었던 6146비율대로 오이냉국을 만들어 봤어요. 생생정보통 오이냉국 재료 오이1/2개, 미역, 홍고추, 깨 소금1+설탕4+식초6 오이건더기를 많이 드시고 싶으시면 오이 한개를 다 쓰셔도 됩니다 가장 먼저 미역을 물에 10분정도 불려 줍니다. 혹시 미역이 없으시면 그냥 오이로만 하셔도 되요. 오이냉국은 국물맛을 내주는 양념비율이 정말 중요한데요. 6146 법칙만 기억하시면 된답니다ㅎㅎ 첫번째 숫자 6은 물 600ml를 말하구요. 1은 소금 한스푼 4는 설탕 네 스푼 마지막..

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