토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 6. 25. 12:40
식재료 다룰 때 알아두면좀더 쉬워 지는 손질법 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 집에서 요리할때여러가지 식재료를 다루게 되죠 식재료는 간단한요령만 알고 있으면좀더 쉽게 손질할수 있는데요 오늘은 식재료손질하실때 유용한꿀팁 4가지 소개해 드릴께요. 1. 딱딱한 단호박 손질 단호박은 겉면이너무 단단해서 손질시자칫하면 손을 다칠수도 있는데요 이럴때 단호박 겉면을깨끗이 씻어 그릇에 담고전자렌지에 2-3분 돌려주시면칼이 쑤욱 들어가 안전하게 썰어져요 위험하지 않게썰어진 단호박은씨를 수저로 빼주신뒤손질해서 요리해주심 되겠죠? 그냥 썰려고 하면겉면이 너무 딱딱해서자칫 손을 다칠수 있으니이렇게 전자렌지 활용해보세요^^ 2. 부추 아린맛 잡기 부추는 익혀 먹을때는아린맛을 잘 모르겠지만양파부추무침 같은 생으로먹을때는 아..
