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요리 정보 (2)

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분식점에서 먹던 그맛! '분식점 라면' 끓이는 비법

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 16. 08:00

분식점에서 먹던 그맛! '분식점 라면' 끓이는 비법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 분식점에 가면 김밥과 함께 꼭 시켜먹는 메뉴 중 하나가 바로 라면인데요. 분식점 라면은 집에서 끓여먹는 라면과 뭔가 다르게 맛있더라구요. 그래서 오늘은 분식집에서 먹던 그 맛 '분식점 라면'끓이는 비법을 소개할께요. 분식점 라면 재료 라면1봉,계란1개,대파 설탕 1/2스푼,식초1스푼 참기름+깨+후추 약간씩 섞은것 양념 계량은 일반 성인 수저 기준입니다. 라면을 맛있게 끓이려면 물 양을 잘 맞추는게 기본이겠죠 라면 봉지 뒷면에 제시 되 있는 물양을 맞춰주심 딱 맞으실꺼에요. 평소에 라면 끓이듯 우선 라면을 끓여줄껀데요. 분식집 라면의 비법 첫번째는 먼저 계란이랍니다 그냥 계란만 넣지 않고 참기름+깨+후추 섞은 것을 계..

덜 익은 김치로 김치찌개 맛있게 끓이는 초간단 방법

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2017. 5. 7. 00:00

덜 익은 김치만 있을 때 김치찌개 맛있게 끓이는 초간단 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 비오는 날에 김치찌개가 엄청 땡기는데요. 김치찌개를 끓이려는데 집에 덜 익은 김치만 있다면 맛 없을까봐 끓이기를 포기하게 되죠. 오늘은 이렇게 덜 익은 애매한 김치로 김치찌개맛있게 끓일 수 있는 초간단 방법을 알려드릴까 해요. 김치찌개는 잘익은 신 김치로 끓여야 제 맛인데요. 가끔 신 김치가 딱 떨어지고 없는데 김치찌개가 땡길때 있잖아요. 그럴땐 고민하지 마시고 식초를 활용해서 끓여 보셔요. 먼저, 평소 김치찌개 끓이듯 똑같은 레시피로 끓여 주시구요. 보글보글 다 끓었을때 식초를 1/2 큰술을 넣어주심 된답니다. 식초의 양은 김치찌개를 끓이시는 양에 따라 약간 달라질 수 있으니 간을 보시면서 조절하심 좋을듯..

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