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장아찌 (4)

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황금비율만 알면 누구나 실패없는 밥도둑 반찬 4가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 6. 7. 00:13

황금비율만 알면 세상 쉬운 초간단 밥도둑 반찬 4가지 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^주부가 되다보니매일 반찬을 만들게 되는데요 이것저것 복잡한양념을 사용하지 않고도맛있고 쉬운 반찬이 필요하죠! 오늘은 황금비율만 알면 누구나 실패없는반찬 4가지를 소개할께요 1. 깻잎 장아찌깻잎20-30장간장1컵:물1컵:설탕1/2컵(컵:종이컵 기준 입니다) 먼저 깨끗이 씻은 깻잎은체에 받쳐 물기를 제거합니다 간장,물,설탕을1:1:1/2의 비율로 넣고팔팔 끓여준후 식혀 주세요 유리 그릇에 깻잎을 담고미리 식혀둔 간장설탕양념을깻잎이 포옥 잠기도록 부어주세요 이 상태로 하루정도숙성시켜 다음날 드시면 되용 밥한공기 뚝딱 하게만드는 깻잎장아찌 완성입니다 정말 간장양념 비율이 너무 단순하면서 쉬운데맛은 달콤짭쪼름하니 참 맛있어요..

끓일 필요없는 초간단 전자렌지 양파장아찌 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 19. 09:30

뜨거운 가스불 필요없는전자렌지 양파장아찌 초간단 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^0^저희 부부는 고기 먹을때양파 장아찌를 곁들여 먹는데요 양파 장아찌를 만들려면간장양념을 끓여야 하는데요즘 넘 더우니 하기 싫어지더군요ㅎ 그래서 오늘은 불 없이전자렌지로 만든 초간단양파장아찌 레시피를 소개할께요 전자렌지 양파장아찌양파2개, 청양고추3개,물1컵간장1/2컵,식초1/2컵,설탕1/2컵(컵은 종이컵 기준입니다) *평소 짭쪼롬한 맛 좋아하심간장을 조금 더 넣으셔도 됩니다 먼저 양파는 깍둑썰고청양고추는 큼직하게 썰어줍니다 통마늘 있으시면함께 넣어주셔도 좋아요 열탕 소독해 둔유리병에 방금 썬양파, 청양고추를 넣어줍니다 청양고추 만지실때는직접 손에 닿지 않게위생장갑 끼고 만지세요 잘못하면 하루종일손이 화끈화끈거려요ㅠ 전자렌..

초간단 밥도둑 반찬 '깻잎 장아찌'황금 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 1. 4. 07:00

초간단 밥도둑 반찬 '깻잎 장아찌'황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 깻잎으로 만든 반찬을 무척 좋아하는데요. 깻잎 특유의 향이 저는 그렇게 좋더라구요. 오늘은 밥 한공기 뚝딱 하게 만드는 밥도둑 반찬 '깻잎 장아찌'황금 레시피를 소개할께요. 깻잎 장아찌 깻잎 20-30장 간장1컵, 물1컵,설탕1/2컵 양념 계량은 종이컵 기준입니다. 먼저 깻잎은 식초물에 5분담궈 잔류 농약을 제거해 줍니다. 깻잎은 잎이 너무 큰것보다 그릇에 담기 적당한 크기가 좋아요. 간장1컵,물1컵,설탕1/2컵을 팔팔 끓여 준 후 식혀 줍니다. 양파 장아찌는 뜨거울때 바로 붓지만 깻잎장아찌는 식혀서 부어요. 유리 그릇에 깻잎을 차곡차곡 담아줘요. 많은 양을 만드셔서 오래 드시려면 유리그릇을 꼭 열탕 소독하신 후 사용하셔..

고기와 환상궁합 '양파 장아찌'초간단 황금 비율

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 7. 08:00

고기와 환상궁합! 건강반찬으로 굿! '양파 장아찌'실패없는초간단 황금 비율 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 다양한 효능이 있다는 양파는 고혈압 ,당뇨 같은 질병은 물론 다이어트에도 참 좋다고 하는데요. 몸에 좋은 줄은 알지만 자주 챙겨먹지는 않게 되던데 반찬으로 만들어 드심 굿이랍니다. 오늘은 고기와 환상궁합!!! 건강반찬으로도 참 좋은'양파장아찌' 실패없는 초간단 황금비율을 소개할께요. '양파 장아찌' 재료 양파(中) 2개 물1:간장1/2:설탕1/2:식초1/2 양념 계량은 종이컵 기준입니다. 양파를 더 많이 하시려면 양념 비율을 좀더 늘려주심 됩니다. (ex.양파4개->물2:간장1:설탕1:식초1) 먼저 양파 장아찌를 담을 유리병을 열탕소독해 줍니다. 냄비에 물이 끓으면 거꾸로 뒤집어 수증기를 쐬어 소독..

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