토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 5. 30. 00:36
친정 엄마에게 배운 초고추장 만드는 초간단 황금비율 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 초장을 찍어먹는 반찬들을 만들때가 있는데요. 저 같은 경우는 판매되는 초장보다 엄마가 가르쳐주신 비율로 직접 만들어 먹는 편이거든요. 오늘은 새콤달콤 초고추장 만드는 초간단 황금비율을 소개할까 합니다. 준비물 고추장, 설탕, 식초,마늘, 통깨 요리 초보인 제가 초고추장을 만들 때는 이것 넣다 저것 넣다 하면서 대충 맛을 조율하곤 했는데요ㅋㅋㅋ 엄마가 가르쳐 주신 초고추장 비율 2:2:2:1만 기억해두면 실패 없겠더라구요. 먼저 고추장을 2스푼 준비해주시구요. 그다음 설탕을 2스푼 넣어 주세요. 새콤한 식초도 2스푼 넣어 주세요. 마지막으로 마늘 한스푼을 넣고 잘 섞어주시면 된답니다^^ 잘 섞어지면 통깨를 솔솔 뿌려서..
