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탄산수 (2)

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막걸리를 부르는 바삭한 '오징어 부추전'만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 5. 17. 08:30

막걸리를 부르는 바삭한 '오징어 부추전'만들기 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 어제는 엄청 덥더니 오늘은 비가 정말 많이 왔네요 이렇게 비가 오는 날은 기름 넉넉히 둘러 냄새 진동하는 전을 부쳐 먹으면 정말 맛있지요!!! 오늘은 비오는날 딱! 막걸리를 부르는 바삭한 '오징어 부추전'레시피를 소개할께요 오징어 부추전 재료 오징어(小)1마리, 부추, 양파, 당근,청양고추 부침가루6스푼, 튀김가루3스푼, 탄산수 부침가루와 튀김가루는 2:1의 비율로 섞어 주세요 먼저 부추와 당근, 양파 청양고추를 먹기 좋게 썰어줍니다. 매운것 싫으심 청양고추는 빼셔도 되고 부추는 조금 많이 넣어야 맛있어요 깨끗이 씻은 오징어도 먹기 좋게 잘라 주세요!!! 오징어는 살짝 얼린 상태일때 잘 썰어집니다. 오징어는 조금 작게 썰어주셔..

소리까지 맛있는 바삭한 '일식집 단호박 튀김' 만드는 비법

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 4. 27. 08:30

소리까지 맛있는 바삭한 '일식집 단호박 튀김' 만드는 비법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^가끔 일식집에 가면 단호박 튀김이 나오는데요 한입 베어물면어찌나 바삭바삭한지진짜 넘넘 맛있더라구요. 오늘은 일식집에서 먹던맛!소리까지 맛있는 바삭한 일식집 '단호박 튀김' 만드는 비법을 소개할께요^0^ 단호박 튀김 재료단호박, 튀김가루, 탄산수, 식용유 먼저 단호박을손질해 줘야 하는데요. 모두 아시다시피단호박 겉면이 너무 단단해서그냥 손질하려면 다치기 쉬우므로전자렌지에 약 2분만 돌려 주세요. 한번에 다 돌리면한쪽만 다 익어버리니1분 먼저 돌린다음 뒤집어서다시 1분 돌려 주시는게 좋아요. 전자렌지에 돌린단호박은 쉽게 잘라지는데요 4조각으로 잘라서속에 씨를 수저로 파 내줍니다. 그 다음 사진처럼단호박을 썰어 주시는데너..

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