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황금비율 (3)

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황금비율만 알면 누구나 실패없는 밥도둑 반찬 4가지

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2019. 6. 7. 00:13

황금비율만 알면 세상 쉬운 초간단 밥도둑 반찬 4가지 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^주부가 되다보니매일 반찬을 만들게 되는데요 이것저것 복잡한양념을 사용하지 않고도맛있고 쉬운 반찬이 필요하죠! 오늘은 황금비율만 알면 누구나 실패없는반찬 4가지를 소개할께요 1. 깻잎 장아찌깻잎20-30장간장1컵:물1컵:설탕1/2컵(컵:종이컵 기준 입니다) 먼저 깨끗이 씻은 깻잎은체에 받쳐 물기를 제거합니다 간장,물,설탕을1:1:1/2의 비율로 넣고팔팔 끓여준후 식혀 주세요 유리 그릇에 깻잎을 담고미리 식혀둔 간장설탕양념을깻잎이 포옥 잠기도록 부어주세요 이 상태로 하루정도숙성시켜 다음날 드시면 되용 밥한공기 뚝딱 하게만드는 깻잎장아찌 완성입니다 정말 간장양념 비율이 너무 단순하면서 쉬운데맛은 달콤짭쪼름하니 참 맛있어요..

누구나 실패없는 6146 황금비율로 '초간단 가지오이냉국' 만들기

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 7. 22. 08:30

6146 황금비율로 만든초간단'가지오이냉국' 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다 요즘같이 더운 여름에는 시원한 오이냉국이 제격인데요 오이냉국은 은근 비율 조정하기가 어려워 잘못하면 맛이 없을수 있는데요 오늘은 6146황금비율로 누구나 실패없는 초간단 '가지오이냉국'을 만들어 봤어요 가지오이냉국 재료 오이1/2개, 가지1/2개 홍고추 또는 빨간색 파프리카 약간 물600ml:소금1T:설탕4T:식초6T (T:성인수저 기준입니다) 먼저 오이냉국이 시원해야 맛있으니 오이냉국 국물을 만들껀데요 6146비율은 물이 600ml:소금1스푼 설탕4스푼:식초6스푼의 비율이랍니다 오이냉국이 은근 간 맞추기 까다로워 자칫하면 맛이 없을수 있는데요 이대로만 하시면 절대 실패없이 새콤달콤 시원한 오이냉국을 맛보실수 있어요ㅎ 재료들을..

반찬이 필요없는 한끼식사! 불향 가득 '낙지볶음덮밥' 황금레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 22. 11:20

반찬이 필요없는 한끼식사! 불향 가득한 낙지볶음덮밥 황금레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 고기를 좋아하지만 해산물도 참 좋아하는 편인데요. 특히 개인적으로 낙지를 정말 좋아한답니다. 오늘은 한끼로 좋은 불향 가득한 낙지볶음덮밥 황금레시피를 소개합니다^0^ 낙지볶음덮밥 재료 낙지2마리,양파1개,대파1대 고추가루3,간장3,다진마늘1 설탕1,물엿1,참기름1,통깨1 양념계량은 일반성인수저 기준입니다. 매콤한 것 좋아하심 청양고추도 준비해주셔요^^ 먼저 대파는 쫑쫑 썰어주시구요. 양파는 먹기좋은 사이즈로 잘라 놓습니다. 낙지는 굵은 소금으로 바락바락 문질러 씻어 주시구요. 끓는 물에 살짝만 데쳐 주세요. 데친 낙지는 얼음물에 바로 식혀주면 탱글탱글한 식감을 느낄수 있어요. 낙지를 먹기좋은 크기로 잘라서..

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