토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 10. 24. 08:00
친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 주부생활 2년째 접어들고 있는 저는 아직도 미숙한 점이 많죠 그래서 아직도 친정엄마의 도움을 많이 받고 있답니다ㅎㅎ 오늘은 친정엄마표 밥도둑반찬 '꽈리고추멸치볶음'을 소개합니다. 꽈리고추멸치볶음 재료 멸치 크게 3줌, 꽈리고추25개 마늘20알, 간장1.5, 물엿3, 참기름1, 깨1 양념 계량은 성인수저 기준이며 양념은 본인 기호에 따라 조절하셔요. 먼저 꽈리고추는 꼭지부분을 제거하고 깨끗하게 씻어 줍니다. 그 다음 깐마늘도 깨끗이 한번 씻어준 후 2-3등분으로 썰어 줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 멸치를 바싹하게 볶아 줍니다. 볶은 멸치는 잠시 다른 접시에 옮겨 놓구요. 꽈리고추를 숨이 죽게 볶아 줍니다. 꽈리고추가..
