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미세먼지에 좋은 반찬 새콤달콤 '미역초무침'초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 3. 28. 08:30

미세먼지에 좋은 반찬새콤달콤 '미역초무침'초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^요즘 미세먼지 때문에바깥 외출도 어렵고 넘 힘드네요ㅠ 이럴때일수록 미세먼지에 좋은음식을 만들어 드시면 좋은데요. 오늘은 미세먼지에 좋은해조류로 만든 반찬! 새콤달콤'미역초무침'레시피를 소개할께요. 미역초무침 재료건미역 1줌, 무1/4 양념 비율고추장2,식초2,설탕2다진마늘1,깨1,참기름1/2 *무 대신 오이를넣어주셔도 맛있습니다. *양념 만들기 귀찮으시면시판 초장에 참기름, 다진마늘약간 넣어 무쳐 드셔도 됩니다ㅎㅎ 먼저 건미역을잘게 잘라서 물에 불립니다. 미역이 불면뜨거운 물에 살짝데쳐 체에 받쳐 놓습니다 미역과 같은 해조류는수용성 섬유질 성분인 알긴산이체내의 중금속을 배출하는데 좋다고 해요 무는 얇게 채 썰어서소금으로..

짜지않고 비린내 없는 친정엄마표 '미역줄기볶음' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 11. 29. 08:00

짜지않고 비린내 없는 친정엄마표 '미역줄기볶음' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 제가 학생때부터 참 좋아했던 친정엄마표 반찬이 바로 '미역줄기볶음'인데요. 결혼 후 제가 직접 만들어보니 그런맛이 안나더군요ㅠ 그래서 오늘은 친정엄마에게 여쭈어본 짜지않고 비린내 없는 친정엄마표 '미역줄기볶음'레시피를 소개할께요. 미역줄기볶음 재료 미역줄기 한웅큼,대파 약간 다진마늘,후추, 참기름, 깨 먼저 미역줄기는 소금에 절여 있기 때문에 여러번 씻어 소금기를 제거해주시고 물에 약 20분 충분히 담궈주셔요. 20분이 지나 한 가닥 간을 보고 맛이 괜찮으면 요리시작하시고 아직도 짜면 좀더 담가주셔야 해요. 이렇게 해주신다면 미역줄기반찬의 첫단계 짠맛을 잡아 줄수 있답니다 염분기가 제거된 미역줄기는 먹기 좋게 ..

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