겨울대표간식 군고구마 기계없이 집에서도 쉽게 만들기

홈메이드 군고구마

기계없이 집에서도 쉽게 만드는 비법


안녕하세요 줌마토깽 입니다^^

겨울철 하면 떠오르는

대표 간식이 군고구마인데요

 

 

요즘 길거리 지나가면

군고구마 기계에서 구워지는

군고구마 냄새가 어찌나 좋은지...


오늘은 기계없이도

겨울대표 간식 군고구마

집에서 쉽게 만드는 방법 소개할께요



홈메이드 군고구마 재료

고구마, 신문지(or종이호일)


군고구마 먹고 싶을때

보통은 길거리에서 파는

군고구마를 사먹곤 하는데요


 간단한 비법만 알고 있으면

집에서도 쉽게 만들수 있어요


1차는 전자렌지에서,

2차는 팬에서 굴려 익혀주는

요령만 알고 계시면 된답니다^^



먼저 고구마를

물에 씻어 주시되

껍질에 묻은 흙이

씻겨 나갈 정도로만 닦아주셔요


너무 빡빡 문질르면

껍질이 벗겨질수 있는데

군고구마는 껍질이 있어야 제맛이죠ㅎ



그다음 신문지로

고구마를 각각 감싸주세요.

 

 

만약 신문지 없으시면

종이호일로 감싸주셔도 되요



이제 신문지로 싼

고구마를 전자렌지에 

5분 돌려서 1차로 쪄 줄껀데요


바로 돌리면 안되고

전자렌지 가능한 용기에 

고구마를 담아 주신 뒤 신문지

겉면에 분무기로 물을 뿌려주세요



이렇게 해주시면

전자렌지에 익혀도

수분이 증발하지 않아

고구마를 촉촉하게 만들수 있어요



이제 이상태로

5분을 돌려 주세요


이렇게 1차로 

고구마를 쪄 주는 이유는

바로 팬에서 익히시면 익기도전에

고구마가 탈수도 있기 때문에 이렇게

살짝 익혀주시면 더 쉽게 만들수 있답니다



5분 뒤에 꺼내보니

고구마가 살짝 익었더라구요


꺼내실때는

그릇이 뜨거우니 꼭

장갑을 끼고 꺼내셔요



이제 2차 로 

해줄 작업은 아무것도

두르지 않은 프라이팬에

굴려서 구워주시면 되는데요.


프라이팬에 구우실때

탈수 있으니 불은 중불로 해주시고

뒤집개로 굴려가며 구워주셔야 합니다




잠시후 완성된

홈메이드 군고구마에요



껍질을 벗기는데

정말 군고구마 느낌 지대로죠?ㅎ


처음에 벗길때는

너무 뜨거우니 조심하세요



노란 고구마에

겉면이 살짝 타듯 익혀진

군고고마 먹기도 전에 군침도네요


한입 먹어보니

어머낫! 정말 길거리에서

사먹던 군고구마 맛이에요!!!


달콤촉촉하면서

살짝 그을릿 맛이 복합되

정말 너무너무 맛있답니다

 

 

커피나 우유랑

같이 드시면 더욱 맛있지요


평소 군고구마 좋아하시면

간단한 요령으로 집에서도 쉽게

군고구마 만들어 즐겨 보셔요^.^


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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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댓글(1)

  • 2019.01.23 09:14 신고

    저도 이렇게 해서 자주먹는데 사먹는거같더라고요.ㅋ 겨울에먹는 고구마는 진짜 맛있죵 ㅋ

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