우리 가족을 위해 직접 만든 수제 '토마토소스' 레시피

우리 가족을 위해 직접 만든 

새콤새콤 수제 '토마토소스' 레시피


안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^

평소 크림소스보다

토마토 소스로 만든

스파게티를 정말 좋아하는데요.

 

 

새콤한 토마소스가

제 개인적 입맛에는

느끼하지 않아 좋더라구요.


오늘은 시판용 소스가 아닌

우리 가족을 위해 직접만든

'수제 토마토 소스' 레시피를 소개할께요.



수제 토마토 소스 재료

토마토2개,양파1/2개,다진마늘2스푼

케찹, 파마산 치즈, 파슬리가루, 소금, 설탕



먼저 토마토는

열십자로 칼집을 내주시구요

 

 

뜨거운 물에

살짝 데쳐 껍질을 벗겨줍니다.



양파는 잘게 썰어 줍니다.



달궈진 팬에

올리브유를 두르시고

다진마늘, 양파를 볶아 줍니다.



그 다음 토마토를 넣고

주걱으로 잘 으깨 주신뒤

중불에서 끓여 주세요!!!


토마토에서 

물이 생기기 때문에

물은 따로 넣지 않습니다.



어느정도 끓으면

색깔 내는 용도로만

케찹을 살짝 넣어줍니다


파마산 치즈, 파슬리가루를

적당히 넣어 주신 뒤 기호에 맞게

소금과 설탕으로 간을 맞쳐 주심 소스완성!!!



소스가 완성됬으니

평소처럼 스파게티 면을 삶아서

팬에 올리브유 살짝 둘러 볶아준 뒤

방금 만든 소스를 부어 섞어주었어요^0^



쨔잔!!! 우리 가족을 위해

직접 만든 수제 토마토 소스로

토마토 스파게티를 만들었어요^0^



한입 먹어보니

어머낫! 새콤새콤하면서

생각보다 정말 맛있어요.


솔직히 시중에 파는

스파게티 소스가 좀더 맛있지만

이거 역시 맛이 뒤떨어지지 않아요


무엇보다 직접 

제 손으로 만든거라

더 건강한 느낌이 드는것 같아요

 

 

평소 토마토 스파게티 좋아하시면

우리 가족을 위하는 마음으로 직접

토마소 소스를 만들어도 좋을것 같습니다^0^


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제 글을 읽어 주시는 분들께 감사 드립니다.

오늘도 좋은 하루 되세요.^^

 

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