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감자전 (3)

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밀가루 없는 쫄깃한 감자전 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2020. 9. 3. 11:56

밀가루 없이 감자로만!쫄깃쫄깃한 감자전 레시피 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^평소 부침개를정말 좋아하는 편인데요 부침개는 좋아하는데밀가루를 먹으면 속이안좋아 자제할때가 있어요 이럴때 밀가루 없이도쫄깃쫄깃하고 정말 맛있는 감자전 만드는법 소개할께요 감자전 재료감자3-4개,식용유 먼저 감자는껍질을 벗겨 주신뒤깍둑썰기로 작게 썰어 주셔요 정말 밀가루 하나 없이이렇게 감자만 준비하심 되요ㅎ 핸드블랜더에감자와 감자가 1/3정도잠길만틈 물을 함께 넣어 갈아줍니다 혹시 감자양이 많아서많이 갈아야 한다면 양파 1조각같이 넣어 갈아주심 갈변을 막아줘요 갈은 감자는체에 받쳐 걸러주세요 감자가 작아서양이 얼마 되진 않네요ㅎ 갈은 감자를체에 걸러 주시면... 이렇게 물이 나오는데버리지 마시고 잠시만 두세요. 잠시후 윗물만살포시..

밀가루 없이 감자로만 만든 쫀득쫀득' 백종원 감자전' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2018. 8. 30. 08:30

밀가루가 필요없는쫀득쫀득 백종원 감자전 만들기 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 제가 자주가는 식당에서 감자전을 서비스로 주는데 어찌나 쫀득하고 맛있는지요 최근 감자 한박스 구매해서 감자가 풍성히 넘쳐나고 있으니ㅎ 간식으로 감자전 만들어 봤답니다 오늘은 밀가루 없이 감자로만 만든 쫀득쫀득 백종원 감자전을 소개할께요 백종원 감자전 재료 감자3개,소금 1꼬집,식용유 간장소스 간장3T,식초1/2T,다진청양고추 먼저 감자 3개 껍질을 벗겨 주신뒤 믹서기에 갈기 좋게 잘라 줍니다 믹서기에 감자 넣고 감자가 1/3 잠길 정도의 물을 넣어 주신 뒤 곱게 갈아줍니다 저는 감자양도 작고 바로 부칠꺼라 감자만 갈았는데요 혹시 부칠 양이 많다면 감자 갈변을 막아주기 위해 양파 1조각 같이 갈아주심 좋아요 갈은 감자는 체에 받쳐..

밀가루 없이 감자 하나로만 만든 바삭한 '감자채전' 초간단 레시피

토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 21. 08:00

밀가루 없이 감자 하나로만 만든 바삭한 '감자채전' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 평소 밀가루로 만든 음식을 너무 좋아하는데요. 최근 다이어트 중이라 밀가루 음식을 줄이고 있답니다. 오늘은 밀가루 없이 감자 하나로만 만들어본 '감자채전'레시피를 공개합니다. 감자채전 재료 감자3개,소금 약간 감자채전은 밀가루없이 감자에서 나오는 전분기를 활용하여 만들꺼랍니다. 먼저 껍질 벗긴 감자를 최대한 얇게 슬라이스 해주세요. 그 다음 슬라이스 한 감자를 최대한 얇게 채 썰어 줍니다. 얇게 썰어주셔야 타지 않고 잘 익는답니다. 볼에 채 썬 감자와 소금 약간을 넣고 버물버물 해줍니다. 이 상태로 5분-10분 정도 잠시 놔두시면 전분이 생기게 되요. 달궈진 팬에 약간의 식용유를 두르고 채썬 감자를 얇게 펼..

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