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다시마활용법 (4)

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계란 삶을 때 '다시마' 넣으면 정말 이렇게 된다고!?

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2024. 2. 27. 22:17

계란 삶는 꿀팁 다시마를 넣어 보세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 건강 간식으로 계란을 자주 삶아 먹어요 오늘은 계란을 삶을 때 다시마를 넣으면 좋은 이유를 소개해 드립니다 계란 보통 냉장고에 보관하실 텐데요 계란을 삶기 전 미리 상온에 꺼내 두셔요 삶을 때 온도차로 인한 깨짐을 최소화할 수 있어요 상온에 꺼내 둔 계란 평소처럼 삶을 건데요 이때 계란을 삶기 전 이것 넣어보세요 이것은 바로 다시마랍니다ㅎ 국물 맛을 낼 때 사용하는 다시마가 계란 삶을 때도 좋다는데요 방법은 삶기 전 다시마를 2-3개 넣어주시면 됩니다 TV에 소개된 요리 전문가분이 소개한 비법인데요 다시마를 넣고 삶으면 삶는 시간이 단축되고 감칠맛이 올라간데요 그 이유는? 다시마 속 염분 때문에 끓는점이 빨리 올라온다네요 그래서 계란..

계란 삶을 때 '이것' 하나면!?시간 단축,감칠맛 폭발

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2023. 6. 5. 12:12

계란 삶는 꿀팁 시간 단축 되면서 맛있게! 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 간식으로, 또는 다이어트 대용으로 계란을 자주 삶아 먹는데요 오늘은 계란을 삶을 때 이것 넣어주면 좋은 이유를 소개해 드릴게요 우선 계란을 삶기 전 미리 상온에 꺼내두세요 그러면 온도차로 인한 깨짐을 최소화할 수 있답니다 미리 상온에 꺼내 둔 계란을 이제 평소처럼 물을 넣고 삶을 텐데요 계란을 삶기 전 이것 하나를 넣어보세요 이것 하나를 넣어주면 삶는 시간은 단축되고 감칠맛은 올라가요 이것 하나는 바로 '다시마'인데요 다시마는 깊은 국물맛을 내주지만 계란 삶을 때도 유용해요ㅎ 방법은 다시마를 2-3조각 넣어주는 건데요 TV에 요리 전문가분이 실제로 계란 삶으실 때 다시마를 활용하시더라고요 다시마가 좋은 이유는? 다시마를 넣으면 ..

계란 삶을 때 '이것' 넣으면!?시간단축,감칠맛 대박!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 9. 26. 15:17

계란 삶을 때 '이것' 넣고 삶아 보세요 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 단백질 챙기려고 삶은 계란을 꼭 먹는데요 저처럼 매번 계란을 챙겨 드신다면 계란 삶을 때 간단한 팁을 알고 계시면 도움이 된답니다. 오늘은 계란 삶을 때 이것 넣으면 생기는 효과를 소개합니다. 매번 고기로 단백질을 챙길 수 없어 '계란'을 쪄서 먹곤 하는데요 계란 찔 때 잘 깨지신다면 미리 상온에 꺼내 두시면 깨짐을 최소화할 수 있어요 상온에 꺼내 둔 계란 이제 평소처럼 냄비에 넣고 물을 채워 삶을 줄 건데요 계란 찌는 시간이 은근 오래 걸리는데... 이럴 때 계란 삶는 시간을 단축시키면서 감칠맛을 올리는 비법이 있어요 그 비법은 바로 '다시마'를 넣어주는 거예요 다시마는 깊은 국물 맛을 낼 때나 사용하는 거 아닌가? 싶지만 계..

삶을 때 다시마를 넣어주었더니 생기는일

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2021. 11. 18. 09:00

계란,고구마 삶을 때 다시마를 추가하면??? 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 평소 간식으로 계란이나,고구마를 삶아서 먹는 편인데요 살림고수분은 삶을때 다시마를 넣어 삶으시더라구요? 오늘은 삶을 때 다시마를 넣어주면 생기는일을 소개할께요 단백질이 필요할때 또는 간식으로 계란을 자주 삶아서 먹는편이에요 이렇게 계란을 즐겨 먹는 저에게 TV에서 솔깃한 내용이 소개되어 저도 해봤는데요 바로 다시마를 넣어서 삶아주는거에요 평소와 다르게 다시마를 넣었을뿐인데 과연 어떤 효과가 있을까요?ㅎ 일단 평소와 같이 일반물로 삶아 주시되 실험하려고 7분만 삶았어요 계란은 상온에 미리 꺼내두시는게 깨짐을 최소화 해줍니당 7분 뒤 불을 끄고 평소 계란 삶고 하듯 바로 찬물샤워를 해줍니다 이번엔 다시마를 물에 넣고 똑같은 시간 7분..

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