토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2018. 5. 2. 00:00
딱딱하게 굳은 된장 부드럽고 맛있게 만드는 초간단 방법 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 우리 생활에 고추장, 된장 만큼 자주 사용하는 양념도 없을꺼에요 특히 된장은 고기쌈 먹을때도 꼭 필요하고 된장찌개 끓일때도 꼭 필요한데요 냉장고 청소를 하다보니 조금 오래된 된장을 발견했는데 색깔이 시커멓고 딱딱하게 굳었더라구요 오늘은 이렇게 시커멓고 딱딱하게 굳은 된장을 부드럽고 맛있게 만드는 초간단 방법을 소개할께요 저희 부부는 워낙 고기를 좋아해서 집에서도 자주 구워 먹는데요 최근에 고기를 먹으려고 냉장고를 살펴보다 조금 오래된 된장이 있어 꺼내보니 색깔이 시커멓고 딱딱하게 굳어 있더라구요. 이렇게 딱 보기에 맛없어 보이는 된장을 부드럽고 맛있게 만들수 있는데요. 필요한 것은 바로 바로 톡 쏘는 '사이다' 하나만..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 12. 22. 09:00
진정한 밥도둑 '백종원 강된장'황금 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 가끔 입맛이 없을 때 맛있는 반찬 하나 있으면 밥 한공기 뚝딱하게 되더라구요. 밥도둑 반찬이 여러가지가 있겠지만 백주부님 레시피에도 있답니다ㅎ 오늘은 진정한 밥도둑 비벼 먹으면 꿀맛인 백주부님 '강된장' 황금레시피를 소개할께요. 백종원 강된장 두부1모,감자1개, 양파1/2개 애호박1/5개, 표고버섯2개,고추,대파 강된장 양념 된장3,고추장1, 고춧가루1, 다진마늘1 양념 계량은 일반 성인수저 기준입니다. 먼저 버섯, 양파, 감자 호박을 먹기 좋게 썰어줍니다. 두부는 물로 한번 행궈 한입 크기로 썰어 줍니다. 달궈진 냄비에 기름을 살짝 둘러 감자를 먼저 볶아 줍니다. 감자가 익어가면 나머지 야채들을 넣고 살짝 숨이 죽도록 볶아 줍니..
토깽의 간편 요리 줌마토깽 2017. 9. 6. 08:00
구수한 맛이 일품인 '백종원 된장라면' 초간단 레시피 안녕하세요. 줌마토깽 입니다^^ 밤에 야식이 땡기면 라면을 가끔 끓여 먹는데요. 라면 스프를 최대한 적게 넣고 싶을때 딱인 라면 레시피를 소개할까 해요. 구수한 맛이 일품인 초간단 '백종원 된장라면'이랍니다. 백종원 된장라면 재료 라면1, 된장 1(깎아서) 계란1개, 대파 약간 라면은 본인이 좋아하는 아무 라면이나 준비하심 됩니다. 된장 계량은 일반성인수저 기준입니다. 먼저 냄비에 물 550ml을 넣고 끓여 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 된장을 넣어 풀어 주시구요. 된장을 넣었기 때문에 스프는 간을 보시면서 약간만 넣어 주심 됩니다. 몸에 좋은 된장이 간을 맞춰 주기 때문에 스프를 조금만 넣게 되서 좋아요. 된장 푼 물에 면을 넣고 잘 익혀 주세요. 라면..