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두부보관법 (2)

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오징어를 소금으로 밀어 주었더니??

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 6. 7. 08:50

요리할 때만큼 유용! 소금의 신박한 활용법 안녕하세요 줌마 토깽입니다^^ 평소 요리의 짠맛을 내야 할 경우 '소금'을 사용하게 되는데요 알고 보면 소금은 요리뿐 아니라 다방면에 유용하게 활용할 수 있답니다 오늘은 요리할 때만큼 유용한 소금의 신박한 활용법을 소개해 드릴게요 오징어 껍질 벗길 때 오징어 요리할 때 주로 껍질 채 사용하지만 가끔 껍질을 제거할 때가 있죠 하지만 오징어 껍질이 미끄러워서 그냥 벗기면 잘 안 벗겨지는데요 이럴 때 TV 만물상 요리 연구가분이 '이것'을 활용하시면 미끌미끌 거리는 껍질 벗기기 아주 쉬워진다는데요 일단 오징어는 오징어살과 껍질이 꽉 달라붙어 있기 때문에 끝부분을 칼로 살짝 잘라주세요 그다음 '이것' 바로 굵은소금 한 꼬집 준비해 오징어 끝부분을 살살살 밀어주시면 되는..

두부에 '이것' 넣고 보관했더니 생긴일!

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2022. 5. 12. 13:01

남은 두부 보관법 10일까지도 보관이 가능 안녕하세요 줌마 토깽입니다 개인적으로 장 볼 때 꼭 사는 식재료가 두부인데요 두부를 한 번에 다 먹을 때도 있지만 용량이 큰 것을 사게 되면 며칠씩 두고 먹을 때가 있어요 오늘은 이렇게 먹고 남은 두부에 '이것'을 넣고 보관하면 생기는 효과를 소개할게요 이번에 마트에서 용량이 큰 두부를 세일하길래 구매했어요 평소 사 먹던 두부에 비해 2배가 큰 것 같아요ㅎ 이렇게 용량이 많은 두부는 한 번에 다 먹을 수 없어 남게 되는데요 이대로 냉장실에 넣어두었더니 금방 변질돼 버릴 때도 있더라고요 하지만 간단한 요령만 알면 보관일이 짧은 두부 최대 10일까지 보관하는 비법이 있는데요! 보관 준비물은 밀폐용기와 천일염 두 가지만 있으면 된답니다^^ 방법도 간단한데 밀폐용기에 ..

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