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마늘 보관법 (2)

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국민 식재료 마늘!알아두면 좋은 꿀팁 4가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2020. 6. 10. 11:55

국민 식재료 마늘!!!알아두면 유용한 정보 4가지 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^한국 음식에 정말자주 사용되는 식재료중하나가 바로 마늘인데요! 마늘을 넣으면음식의 풍미를 높여주고건강에도 좋아 자주 애용하게 되죠 오늘은 국민 식재로마늘 먹을때 알아두면 좋은꿀팁 4가지를 소개해드릴께요 1. 다진마늘 갈변 막는법 다진마늘은 요리할때마다 다질수 없어한번에 많이 갈아두기도 하는데요 다만 한번에 갈아두면자칫 노랗게 갈변이 일어나색깔도 보기 좋지 않고 맛에서도약간 풍미가 떨어지는것 같더라구요 이럴때 양파를 약간 추가해주시면 다진마늘갈변을 막을수 있는데요 방법은 마늘9:양파1의비율로 믹서기에 넣고 윙윙 갈아주심 된답니다^^ 이렇게 갈아진마늘은 밀폐용기에 넣고냉장실에 보관하시면 갈변없이다진마늘을 즐기실수 있는데요! 이 원..

통마늘, 깐마늘, 다진마늘 장기관 보관법 3가지

토깽의 깨알 정보 줌마토깽 2019. 7. 31. 16:14

마늘 장기간 보관법 3가지통마늘,깐마늘,다진마늘 보관법 안녕하세요 줌마토깽 입니다^^ 우리가 평소 음식할때 자주 사용하는 식재료 중 하나가 바로 마늘 아닐까 싶은데요 마늘이 들어가야 깔끔한 맛이 나면서 음식의 맛을 올려주더라구요 오늘은 마늘보관법 3가지! 통마늘,깐마늘,다진마늘을 장기간 보관하는 방법 소개할께요. 1. 통마늘 보관법 먼저 통마늘 보관법 알려드릴껀데요 이대로 보관하니 1년도 거뜬하게 상함없이 보관이 가능해서 추천 드려요 방법은 무척 간단한데 먼저 통마늘을 2-3개 단위로 조각조각 쪼개 주셔요. 그 다음 밀폐용기에 키친타올을 한장 깔고 그위에 쪼갠 마늘을 올려주세요 혹시 키친타올이 없으시다면 신문지도 가능해요 그리고 마늘위에 다시 키친타올을 깔고 그위에 또 마늘을 올려주세요 밀폐용기에 다 찰..

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